Cтраница 2
Но применение металлической тары для домашнего потребления сделало возможным для крупных пивоваров, находящихся несколько дальше, конкурировать с местными пивоварами, потому что первые могли теперь перевозить свою продукцию на грузовиках или по железной дороге, не опасаясь убытков от поломки тары. [16]
Большая заслуга в открытии закона сохранения энергии принадлежит замечательному английскому физику ( пивовару из Сальфорда в Англии) Джемсу Прескотту Джоулю, работавшему независимо от Майера. [17]
Большая заслуга в открытии закона сохранения энергии принадлежит замечательному английскому физику ( пивовару из Сальфорда в Англии) Джемсу Пре-скотту Джоулю, работавшему независимо от Майера. [18]
Большая заслуга в открытии закона сохранения энергии принадлежит замечательному английскому фи -; зику ( пивовару из Сальфорда в Англии) Джемсу Прес-котту Джоулю, работавшему независимо от, Майера. [19]
С учетом производственного графика предприятия типичная стадия холодного кондиционирования может занимать одну неделю, и для пивовара этот период наиболее важен относительно достижения пивом максимальной стабильности. [20]
До 1970 г. фирма Миллер бруинг компани из г. Милуоки, не отличавшаяся инициативностью, занимала седьмое место среди американских пивоваров. Ее доля рынка составляла 4 %, а сбыт был вялым, в то время как сбыт конкурентов, фирм Анхойзер-Буш и Шлиц, рос на 10 % ежегодно, вдвое превышая темпы роста по отрасли в целом - Как раз тогда на пивной рынок решила выйти корпорация Филип Моррис, разбогатевшая на табачном бизнесе. [21]
До 1970 г. фирма Миллер бруинг компани из г. Милуоки, не отличавшаяся инициативностью, занимала седьмое место среди американских пивоваров. Анхойзер-Буш и Шлиц, рос на 10 % ежегодно, вдвое превышая темпы роста по отрасли в целом. [22]
Но применение металлической тары для домашнего потребления сделало возможным для крупных пивоваров, находящихся несколько дальше, конкурировать с местными пивоварами, потому что первые могли теперь перевозить свою продукцию на грузовиках или по железной дороге, не опасаясь убытков от поломки тары. [23]
Мы видим, таким образом, что многие важные стороны процесса пивоварения еще не до конца ясны биохимику и здесь по-прежнему главную роль играет мастерство пивовара. Быть может, это и хорошо, что древнее искусство продолжает оставаться искусством. [24]
Жидкостная экстракция никоим образом не является единственным удобным методом разделения фаз и соединений. Пивовары и виноделы уже давно используют различия в летучести и адсорбционной способности веществ для их химического разделения. Более летучая и очищенная, богатая спиртом фаза отделяется от сусла дистилляцией, а другие соединения с неприятным вкусом и запахом удаляются из водно-этанольных растворов путем их адсорбции на древесном угле. [25]
Пивовар, водочный заводчик, фабрикант сукон, фабрикант холста были бы отчасти вознаграждены за уменьшение их прибыли повышением стоимости их запасов сырых и обработанных материалов, но норма прибыли фабрикантов металлических изделий, драгоценных вещей и многих других товаров, а также тех, чей капитал состоит только из денег, полностью подверглась бы падению без какого-либо вознаграждения. [26]
Сбраживание Сахаров известно с глубокой древности. В течение столетий пивовары и виноделы использовали способность некоторых дрожжей вызывать спиртовое брожение, в результате которого сахара превращаются в спирт. [27]
В 1845 году английский пивовар Вильям Л ас-сель после долгих трудов собственноручно построил отличный по качеству рефлектор с поперечником зеркала 61 см. Этот инструмент Лассель установил в своем имении Старфильд, вблизи Ливерпуля, и уже 10 октября 1846 года с его помощью был открыт Тритон - спутник недавно открытого Нептуна. [28]
Биографию и работы Льюиса изучали Ф. У. Гиббс [701] и позднее У. Льюис, сын ричмондско-го пивовара, родился в 1708 г. Он обучался в Оксфордском и Кембриджском университетах и окончил последний в 1731 г., получив степень бакалавра медицины. [29]
Несколько простых у-пиронов являются природными продуктами. В частности, он представляет особый интерес для пивоваров как один из компонентов запаха, возникающего в процессе прогревания ячменя при производстве солода. [30]