Cтраница 3
Полисахариды представляют собой продукты поликонденсации моносахаридов. Это типичные полимеры, часто построенные из тысяч моносахаридных остатков, причем молекулярная масса отдельных молекул, входящих в состав образца, может существенно различаться. [31]
Полисахариды составляют основную массу органического вещества на нашей планете. Достаточно упомянуть тот факт, что из них состоит основная часть растительного мира, где полисахариды выполняют скелетные функции, а также служат резервными углеводами. [32]
Полисахариды - представители, углеводов, молекулы которых содержат более десяти моносахаридных остатков, соединенных между собой О-гликозидными связями и образующих линейные или разветвленные цепи. [33]
Полисахариды ( крахмал, целлюлоза) образованы большим количеством молекул моносахаридов. [34]
Полисахариды - высокомолекулярные углеводы, представляющие собой продукты поликонденсации моносахаридов или их производных. По химической природе полисахариды следует рассматривать как полигликози-ды. При этом каждое звено моносахарида связано гликозидными связями с предыдущим и последующим звеньями. В полисахаридах растительного происхождения в основном образуются 1 4 - или 1 6-гликозидные связи, а в полисахаридах животного происхождения кроме этих связей образуются также 1 3 - и 1 2-гликозидные связи. На конце молекулы часто находится восстанавливающий остаток моносахарида, но поскольку его доля по отношению ко всей молекуле очень мала, то полисахариды проявляют очень слабые восстанавливающие свойства. [35]
Полисахариды по строению делятся на линейные и разветвленные, а по составу - на гетерополисахариды, которые состоят из различных моносахаридов, и гомополисахариды, которые состоят из фрагментов одного и того же моносахарида. В случае глюкозы такие гомополисахариды называют глюканами: крахмал, гликоген, целлюлоза. [36]
Полисахариды - углеводы, молекулы которых включают более восьми фрагментов моносахаридов. [37]
Полисахариды образуются из моносахаридов при конденсации их в процессе биосинтеза. [38]
Полисахариды делятся на сахароподобные ( олигосахари-ды) и несахароподобные. [39]
Полисахариды представляют собой продукты поликонденсации большого числа ( от нескольких десятков до сотен тысяч) молекул моносахаридов. Остатки моносахаридов соединены кислородными мостиками в длинные неразветвленные или разветвленные цепи. При образовании цепей гликозидный гидроксил одной молекулы взаимодействует со спиртовым гидроксилом ( чаще всего с четвертым, реже с шестым и очень редко с третьим) другой молекулы. [40]
Полисахариды амилозы представляют собой неразветвленные или малоразветвленные цепочки, содержащие около 600 остатков глюкозы и около 0 05 % фосфорной кислоты. [41]
Полисахариды, или гликаны определяют антигенную специфичность ряда возбудителей инфекционных заболеваний, поэтому антигенноактивные из них выделяют в индивидуальном состоянии. Такими вакцинами являются менингококковая и пневмококковая. Вакцинные штаммы выращивают на жидких питательных средах, клетки сепарируют, промывают водой и капсульный материал экстрагируют каким-либо методом, переводя полисахарид в водный раствор. Если гликан также накапливается в культуральной среде, то его можно выделить в чистом виде. [42]
Полисахариды по принципу строения не отличаются от олигосаха-ридов. Различие заключается лишь в количестве моносахаридных остатков - полисахариды могут содержать их сотни и даже тысячи. [43]
Полисахариды, содержащиеся в клеточной стенке растит, тканей наряду с целлюлозой и лигнином. Молекулы г. построены из пентоз и гексоз. [44]
Полисахариды синтезированы поликонденсацией альдогексоз ( d - галак-тоза, й-манноза), 2-дезокси-й - глюкоз ( 2-дезокси - - арабогексоза), альдо-пентоз ( / - арабиноза, d - ксюгоза, cZ - рибоза), / - рамнозы, и дисахарида ( мальтозы: 4 - 0-а-й - глюкопиранозил-с. Удаление воды способствует сдвигу равновесия и повышает выход полисахаридов. [45]