Cтраница 1
В-глюкозы чередуются друг с другом в молекуле полисахарида. [1]
В-Глюкоза D-Глюкопираноза D-Глюкофураноза Ациклическая и циклические формы глюкозы. [2]
Производное в-глюкозы, содержащее 1 2-эпоксидный цикл, дает при метано-лизе метил-р-в-глюкозид. [3]
Окисление в-глюкозы и в-маннозы приводит к тетраоксидикарбоновым кислотам, содержащим шесть атомов углерода - глюкаровой и маннаровой. Обе эти кислоты оптически активны. [4]
Например, в-глюкоза кристаллизуется из воды при низких температурах в виде гидрата а-формы, хотя в равновесном растворе содержится около 65 % ( З - формы. Следовательно, до кристаллизации ( J-форма должна медленно превратиться в а-форму, кроме того, ее присутствие, как и присутствие любого постороннего сахара, затрудняет кристаллизацию. Кристаллизация D-ГЛГОКОЗЫ из водных растворов усложняется еще и образованием моногидрата а-формы, который значительно менее растворим, чем безводный сахар. Точка перехода системы соответствует 50; при более низкой температуре в-глюкоза кристаллизуется как моногидрат, а при температуре выше 50 - в безводной форме. При температурах, близких к температуре кипения водного раствора, ( 3-форма становится менее растворимой и, следовательно, она и кристаллизуется. Подобные осложнения затрудняют процесс кристаллизации даже чистых Сахаров. [5]
В-манноза, В-глюкоза, В-фруктоза), дают один и тот же О. [6]
Коэффициент экстинкции в-глюкозы, в-фруктозо-6 - фос-фата и гликогена соответствует содержанию в них гексозы. Желтая окраска продукта реакции, по-видимому, весьма специфична для гексоз, особенно если она исчезает при добавлении 2 мл воды. [7]
Под действием боргидрида натрия в-глюкоза восстанавливается в гли-цит, который в данном случае называется глюцитом или сорбитом. [8]
Если в растворе присутствует в-глюкоза или в-фруктоза, которые дают коричневое или красновато-коричневое окрашивание с орсином, их влияние можно исключить, проводя дихроматические измерения при 670 ммк и несколько ниже 600 ммк. При длине волны 600 ммк соответствующие гексозы имеют те же коэффициенты экстинкции, что и при 670 ммк. Четыре альдопентозы в этой цветной реакции имеют почти одинаковые коэффициенты экстинкции, а коэффициенты экстинкции пури-новых рибонуклеотидов и свободной пентозы идентичны. [9]
Сахар гидролизуется дрожжевой а-в-глюкозидазой до в-глюкозы. [10]
Удельная активность D-ГЛЮКОЗЫ показывает, сколько неактивной в-глюкозы можно добавить к меченому образцу и, следовательно, какие химические реакции можно использовать для выделения соответствующих звеньев молекулы. [11]
Получение 2 3 4 6-тетраацетил - В-глюкозы частичным аминолизом пентааце-тил - О-глюкозы. [12]
Для отделения последних остатков тетраацетил - В-глюкозы солянокислый раствор дважды извлекают хлороформом. Затем подщелачивают 40 % - ным раствором гидроксида натрия при хорошем охлаждении, выделившийся амин извлекают бензолом или эфиром, сушат гидроксидом калия и перегоняют. Оптические антиподы получаются не совсем чистыми, поэтому () - и ( -) - формы имеют несколько различающиеся углы вращения. [13]
В пром-сти аскорбиновую к-ту получают из В-глюкозы, к-рую каталитически гидрируют до О-сорбита, последний микробиологически ( с помощью АсеюЬас1ег аиЬохуйапв) окисляют до Ь - сорбозы. Ацетонированием последней получают 2 3 4 6-ди - О-изопропилиден - Ь - сорбозу, которую окисляют в диацетон-2 - кето - Ь - гулоновую кислоту. [14]
В качестве примера ниже показано окисление в-глюкозы до в-глюконовой кислоты. [15]