Процесс - спиртовое брожение
Cтраница 1
Процесс спиртового брожения, осуществляемый дрожжами, до последней реакции идет по тому же пути, что и описанный выше процесс молочнокислого брожения, но последняя реакция заменена двумя другими ферментативными реакциями. [1]
Процесс спиртового брожения - многоступенчатый, состоящий из цепи химических реакций. Превращения глюкозы до образования пи-ровиноградной кислоты происходят так же, как и при дыхании. Далее пути дыхания и брожения расходятся. [2]
Процесс спиртового брожения даже стимулируется и несколько увеличивается выход спирта. [3]
Процесс спиртового брожения отличается большой сложностью. Он протекает через ряд промежуточных стадий, катализируемых различными ферментами. [4]
Процесс спиртового брожения был разъяснен как ряд сопряженных реакций одновременного восстановления и окисления и дана схема последовательных превращений. [5]
Практически процесс спиртового брожения протекает значительно сложнее, поэтому, кроме этилового спирта, всегда образуется небольшое количество уксусного альдегида, глицерина, янтарной кислоты, а также высших спиртов - пропилового, изо-бутилового и изоамилового. [6]
 |
Схема образования этилового спирта. [7] |
В процессе спиртового брожения в среде могут накапливаться различные высшие спирты, которые в практике называют сивушными маслами. [8]
Последующие исследования процесса спиртового брожения привели к выводу, что распад сахара на спирт и углекислоту есть лишь окончательный результат ряда химических реакций, из которых каждая, по-видимому, вызывается особым энзимом. [9]
Последующие исследования процесса спиртового брожения привели к выводу, что распад сахара на спирт и углекислоту есть лишь окончательный результат ряда химических реакций, из которых каждая, по-видимому, вызывается, особым энзимом. [10]
Последующие исследования процесса спиртового брожения привели к выводу, что распад сахара на спирт и углекислоту есть лишь окончательный результат ряда химических реакций, из которых каждая, повидимому, вызывается особым энзимом. [11]
Каким уравнением описывается процесс спиртового брожения. [12]
Этанол получают в процессе спиртового брожения сахара. [13]
Образованием этилового спирта и заканчивается процесс спиртового брожения. [14]
Нет, этанол получают в процессе спиртового брожения сахара. [15]
Страницы: 1 2 3 4