Cтраница 4
Переходя к рассмотрению результатов опытов с сахарами, следует указать, что в этом случае уже заранее можно было ожидать более равномерного распределения метки в молекулах катехинов. Оба пути биосинтеза фенольных ядер ( через ацетат и шикимовую кислоту) сопряжены с расщеплением гексоз до трио-зофосфатов и с последующими многоступенчатыми превращениями - последних. Оба - - пути ледут к образованию фосфоеполпировино-градной кислоты, которая затем для образования активирован Т ного ацетата подвергается окислительному декарбоксилированию, а для образования шикимовой кислоты конденсируется с эритро-зо-4 - фосфатом. [46]
Аналогично может протекать и синтез более сложных алкалоидов. Таким образом, хотя пути биосинтеза алкалоидов в растениях до конца не расшифрованы, уже сейчас очевидно, что исходными веществами для их образования являются аминокислоты или продукты их превращений и что синтез и превращения алкалоидов тесно связаны с обменом других азотистых соединений в растениях. [47]
Функции соответствующих коферментов, а также пути биосинтеза некоторых витаминов рассматриваются в основном тексте. [48]
Вину, полученному по такой технологии, присущ особый аромат, придаваемый в основном четырьмя летучими соединениями, которые присутствуют в существенно больших концентрациях, - бензальдегидом, этилсалицилатом, винилбензолом и этил-9 - деценоатом. Продуцирование первых трех из них происходит по пути биосинтеза шикимовой кислоты. [49]
Механизм биосинтеза наиболее широко и глубоко изучен у животных и растений. Серии является предшественником глицина, и поэтому их пути биосинтеза обычно рассматриваются вместе. [50]
Регуляторные ферменты, как правило, имеются в каждом пути биосинтеза и в некоторых путях катаболизма. В большинстве случаев они находятся в начале цепи биосинтеза и занимают, таким образом, ключевую позицию. [52]