Величина - удельное вращение
Cтраница 2
 |
Удельные вращения ряда органических веществ. [16] |
Ниже в таблице приведены величины удельного вращения для некоторых органических соединений в водных растворах при температуре 20 С, для монохроматического света с длиной волны, соответствующей желтой линии D в спектре натрия. [17]
 |
Схема вращения плоскости поляризации света. [18] |
Количественно оптическая активность характеризуется величиной удельного вращения [ а ] д, которая выражает угол отклонения плоскости поляризации света при прохождении через слой раствора в 1 дм, содержащего в 1 мл 1 г активного вещества. [19]
Рассчитанная степень рацемизации зависит от ненадежной величины удельного вращения 2-бромоктана. [20]
Выразите [ а ] как функцию величин удельного вращения полученных продуктов, их процентного содержания в смеси и третьей необходимой для стереохимического описания рассматриваемой реакции переменной, которую вам необходимо определить. [21]
Заметим, кстати, что в величину удельного вращения моносахаридов и их производных вносит аддитивный вклад каждый из имеющихся в нем асимметрических центров; однако наиболее значителен вклад того из них, который возникает из бывшей карбонильной группы - так называемого гликозидного центра. Почему он носит такое название, станет ясным из следующей главы. [22]
Пользуясь этой зависимостью, можно по величине удельного вращения 4 - О-метилглюкуроноксилана установить примерное содержание в нем уроновых кислот. [23]
Принадлежность к а - или 0-форме определяет величину удельного вращения [ а ] в углевода. [24]
Молочный сахар кристаллизуется с одной молекулой воды; величина удельного вращения его 52 ( по окончании мутарота-ции); он примерно на 70 % менее сладок, чем сахароза. Молочный сахар сбраживается молочными дрожжами, которые содержат лактазу, и расщепляется при этом на D-глюкозу и D-галак-тозу. Пивные и винные дрожжи не содержат лактазы, поэтому молочный сахар не бродит с этими видами дрожжей. Молочный сахар применяется иногда при диэтическом питании. [25]
Молочный сахар кристаллизуется с одной молекулой воды; величина удельного вращения его 52 ( по окончании мутаро-тации); он примерно на 70 % менее сладок, чем сахароза. Молочный сахар сбраживается молочными дрожжами, которые содержат лактазу, и расщепляется при этом на D-глюкозу и D-галактозу. Пивные и винные дрожжи не содержат лактазы, поэтому молочный сахар не бродит с этими видами дрожжей. Молочный сахар применяется иногда при диэтическом питании. [26]
При растворении глюкозы в воде наблюдается постепенное изменение величины удельного вращения - так называемая мута-ротация. [27]
Изменение в циклической структуре, при котором достигается равновесное значение величины удельного вращения, по-видимому, протекает через ациклическую форму; явление изменения в удельном вращении называют мутаротацией. [28]
Мы уже упоминали, что гликозидный центр вносит наибольший вклад в величину удельного вращения углеводов. [29]
Из приведенных данных видно, что, хотя вычисленная, и найденная, величины удельного вращения совпадают не полностью, oпpeдeлeниe конфигурации на основании такого расчета может быть сделано доста-ч точно надежно, так как различия между вычисленными значениями для двух аномеров весьма велики. [30]
Страницы: 1 2 3 4