Cтраница 1
Зеаксантин - C HssC - диоксипроизводное р-кароти-на. Зеаксантин содержится в семенах кукурузы и обусловливает их желтую окраску. Производные зеаксантина находятся во многих других плодах и цветках. [1]
Зеаксантин и ксантофилл листьев изомерны друг другу и очень близки по строению, но зсакеаптин является производным не а -, а ( В-каротина. При расщеплении зсаксантина пермангапагом получается только 1 1-ди-метилянтарная кислота н не образуется димстилглутаровой кислоты; следовательно, гидрокснльпые группы должны быть расположены в углеродном кольце таким образом, чтобы днметилглутаровая кислота не могла образоваться. [2]
Зеаксантин C HseCb является красящим веществом кукурузных зерен и содержится также в виде эфира в других плодах и цветах. Зеаксантин и ксантофилл листьев изомерны друг другу и очень близки по строению, но зеаксантин является производным не а -, а р-каротина. При расщеплении зеаксантина перманганатом получается только 1 1-ди-метилянтарная кислота и не образуется диметилглутаровой кислоты; следовательно, гидроксильные группы должны быть расположены в углеродном кольце таким образом, чтобы диметилглутаровая кислота не могла образоваться. [3]
Изомером зеаксантина является ксантофилл желтых листьев - лютеин, у Которого один гидроксилированный цикл ( 3-ионона, а второй - а-ионона. [4]
Дипальмитиновый эфир зеаксантина - физалиен - был найден в плодах Physalis alkekengi и P. [5]
Восстановление этого соединения изо-пропилатом алюминия приводит к получению зеаксантина ( Каррер, 1947 г.), что является дополнительным доказательством в пользу принятого строения. [6]
Но лютеин является производным л - каротина, а зеаксантин - производным р - каротина. Отличаются они от соответственных каротинов наличием двух гидроксильных групп в молекуле, по одной в каждом нонваном кольце. [7]
Фукоксантин встречается в природе, например, в видах Fucus совместно с зеаксантином XXXIX и его 5 6 и 5 6 -диокисью - виолаксантином. [8]
Каротиноиды красных водорослей представлены а - и ( J-каротином и ксантофиллами лютеи-ном, зеаксантином и, вероятно, тараксанти-ном. Билипротеинами багрянок являются красный фикоэритрин и голубой фикоцианин. Они близки к пигментам сине-зеленых водорослей, но не идентичны им, так как отличаются по химическому составу. Как показано на многочисленных опытах, количество пигментов у багрянок возрастает с глубиной; при этом количество фикоэритрина возрастает в большей мере, чем количество хлорофилла. Каждый, кто собирал эти водоросли в природе, знает, что окрашенные в красный цвет багрянки растут на глубине и что на мелководье они меняют окраску. С увеличением количества света они становятся бледно-красными, затем желто-зелеными, соломенными и наконец полностью обесцвечиваются. [9]
В хлоропластах высших растений в основном содержится р-ка-ротин, лютеин, виолаксантин, неоксантин, зеаксантин. Они составляют до 98 % общего количества каротиноидов зеленых листьев. [10]
Тилакоидная мембрана содержит хлорофилл а, р-каротин и оксокароти-ноиды, такие как миксоксантофилл, эхиненон и зеаксантин, а также компоненты цепи фотосинтетического переноса электронов. Отличительной особенностью цианобактерии ( и красных водорослей) является наличие фикобилисом. Это дисковидные образования, прилегающие снаружи к тилакоидам. Фикоби-липротеины в свою очередь состоят из белка и простетических групп - фикоцианобилина или фикоэритробилина. По своей функции это светособирающие пигменты цианобактерии; поглощенная ими энергия передается главным образом фотосистеме II. Хлорофилл а снабжает энергией только фотосистему I. Фикобилисомы могут составлять до половины всего белка клетки. [11]
Использованные нами приемы хроматографирования позволили разделить изомеры диолов - лютеин ( 3 3 -диол-а - каротина) и зеаксантин ( 3 3 -диол - [ 3-каротина), отличающиеся положением двойной связи, и идентифицировать их на основании спектральных характеристик. Зеаксантин присутствует только в форме трансизомера, лютеин-цис-трансизомеров. Пигменты, идентифицированные в ряде работ как смесь изомеров лютеина и зеаксантина [6], по хроматографической подвижности и спектральным характеристикам соответствуют установленному нами антераксанти-ну - типичному пигменту синезеленых водорослей и высших растений. Авторы [6], основываясь на усредненных значениях спектральных характеристик, ошибочно принимали антераксан-тин за смесь лютеина и зеаксантина. [12]
Каротин и каротиноиды, содержащиеся в кормах природного происхождения ( ряда ксантофилла и особенно непровитаминные каротиноиды - зеаксантин и лютеин), используются в кормлении для усиления окраски желтка яиц и пигментации кожи и ног тушек цыплят. [13]
Использованные нами приемы хроматографирования позволили разделить изомеры диодов - лютеин ( 3 3 -диол-а - каротина) и зеаксантин ( 3 3 -диол - 3-каротина), отличающиеся положением двойной связи, и идентифицировать их на основании спектральных характеристик. Зеаксантин присутствует только в форме трансизомера, лютеин-ащс-трансизомеров. Пигменты, идентифицированные в ряде работ как смесь изомеров лютеина и зеаксантина [6], по хроматографической подвижности и спектральным характеристикам соответствуют установленному нами антераксанти-ну - типичному пигменту синезеленых водорослей и высших растений. Авторы [6], основываясь на усредненных значениях спектральных характеристик, ошибочно принимали антераксан-тин за смесь лютеина и зеаксантина. [14]
Такое положение существовало до 1931 г., когда удалось, пользуясь методом Цвета, выделить в кристаллическом виде а-и р-каротин из сырого каротина 4, а также ксантофиллы лутеин и зеаксантин из яичного желтка5, и таким образом продемонстрировать препаративную ценность метода. [15]