Кукурузное зерно

Cтраница 1

Кукурузные зерна перерабатываются в производствах крахмала, патоки, спирта, муки, при этом зародышевую часть удаляют, так как она отрицательно влияет на качество конечного продукта этих производств. [1]

В кукурузном зерне содержится меньше азота, чем в пшеничном, однако его объем представляет значительную величину. [2]

В состав золы кукурузного зерна входят Р2Оз - 47 6 %, К2О - 29 47, MgO-1439, СаО - 1 9, SiO2 - 2 27, Na2O - 1 43, Fe2O3 и А12О3 - 1 22, SO - - 0 67, С1 - ( хлориды) - 0 78 % от общего содержания золы. [3]

Кукурузное зерно. [4]

Более сложный химический состав кукурузного зерна вызывает необходимость в дополнительных операциях по удалению белков, экстрактивных ( растворяющихся в воде) веществ и примесей, растворимых в воде. [5]

Источником получения фитина могут служить кукурузные зерна. [6]

Зеаксантин C HseCb является красящим веществом кукурузных зерен и содержится также в виде эфира в других плодах и цветах. Зеаксантин и ксантофилл листьев изомерны друг другу и очень близки по строению, но зеаксантин является производным не а -, а р-каротина. При расщеплении зеаксантина перманганатом получается только 1 1-ди-метилянтарная кислота и не образуется диметилглутаровой кислоты; следовательно, гидроксильные группы должны быть расположены в углеродном кольце таким образом, чтобы диметилглутаровая кислота не могла образоваться. [7]

При производстве воздушной - кукурузы объем кукурузных зерен значительно увеличивается. [8]

В производстве кукурузного крахмала осущест-вляется замачивание кукурузного зерна с целью размягчения зерна и создания оптимальных условий для его измельчения и последующего выделения крахмала. На последней стадии замачивания зерно поглощает до 45 % воды и увеличивается в объеме. [9]

Минимальная суточная потребность организма человека в незаменимых аминокислотах ( рекомендации ФАО и ВОЗ. [10]

Таким образом, скармливание выделенного из кукурузного зерна белка зеина, не содержащего двух незаменимых аминокислот, приводит к остановке роста, уменьшению массы тела животных и развитию отрицательного азотистого баланса. [11]

С ЩоОа ( IV) - красящее вещество кукурузных зерен, кристаллич. Зеаксан-тин - производное р-каротина, отличается от последнего присутствием гидроксильных групп в алициклич. Дипальмитиновый эфир зеаксантина - ф и з а-л и н - воскоподобный пигмент, распространенный в плодах и ягодах. При действии окислителей образует эпоксид ( V), к-рый является широко распространенным в природе продуктом присоединения кислорода по двойной связи р-иононного кольца. [12]

Колхозы в совхозы Украины имеют большие возможности для производства кукурузного зерна. [13]

Ниже приводится короткозамкнутая технологическая схе - М а переработки кукурузного зерна, разработанная ЦНИИКППом, при внедрении которой сухие вещества используются почти ( полностью. [14]

Кукурузное ( маисовое) масло получается экстракцией или прессованием из зародышей кукурузного зерна. [15]

Страницы: 1 2 3 4