Cтраница 4
Наконец, в кислой среде, наряду с окислительным, возможен и гидролитический распад макромолекулы по глюкозидным связям. [46]
Например, она предполагает ( 1954 г.), что в результате гидролитического распада липидов, белков и углеводов образуются качественно разнообразные промежуточные продукты: альдегиты, спирты, органические кислоты, амины, аммиак и другие. Часть этих соединений претерпевает дальнейший распад до газообразных веществ: углекислоты, паров воды, сероводорода, молекулярного азота и - возвращается в атмосферу. Кроме того, она отмечает, что органические кислоты легко вступают в реакцию с неорганическими элементами, образуя при этом соли и комплексные соединения. При условии щелочной реакции раствора, повышенного давления и температуры, при наличии в растворе галоидных производных и сернистых соединений соли органических кислот могут восстанавливаться до углеводородов. Роль азотистых веществ в процессах нефтеобразования может быть сведена к тому, что они предохраняют от окисления органические соединения осадков. [47]
В растениях под влиянием низких температур увеличивается содержание глюкозы за счет процессов гидролитического распада крахмала. Кроме того, глюкоза оказывает определенное защитное действие на клеточные белки, предохраняя их от преждевременной коагуляции. [48]
Для определения содержания хлорметилового эфира в воздухе [364] пользуются его способностью к быстрому количественному гидролитическому распаду. [49]
Для определения бора в борсодержащих кремнийорганиче-ских полимерах предложен метод, основанный на гидролитическом распаде полимера в водных или спиртовых растворах щелочей и титровании бора в виде маннитолборной кислоты. Так как щелочной гидролиз соединений, содержащих Si-С - и Si-О - В-связи, приводит к образованию алкил ( арил) силано-лов и алкил ( арил) полисилоксанов ( они не осаждаются в процессе гидролиза и не титруются вместе с маннитолборной кислотой), бор можно определить без предварительного удаления кремния. [50]
Определение содержания легко - и трудногидролизуемых полисахаридов в древесине основано на реакциях их гидролитического распада до моносахаридов. Легкогидролизуемые и трудно-гидролизуемые полисахариды разделяют, применяя различные условия гидролиза. Количество образовавшихся моносахаридов определяют по их редуцирующей ( восстанавливающей) способности методом Бертрана или эбулиостатическим методом. Полученные результаты пересчитывают в количество полисахаридов и выражают в процентах от абсолютно сухой древесины. Иногда гидролизаты анализируют на содержание отдельных Сахаров хроматографическим методом. [51]