Cтраница 5
Достоинством рассольных систем льдосоляного охлаждения является прежде всего то, что получение холодного рассола может быть вынесено за пределы охлаждаемого помещения, благодаря чему более целесообразно используется его объем. Кроме того, загрузку льда и соли производят не в каждый охлаждающий прибор, а в общий бак для приготовления смеси и получения холодного рассола, что существенно упрощает процесс. [61]