Cтраница 2
Раствор крахмала должен быть однородным, без комков, так как адсорбируемый ими иод трудно извлекается водой. Коричнево-бурая окраска раствора служит признаком разложения крахмала. Такой раствор непригоден к употреблению. [16]
Раствор крахмала должен быть однородным, без комков, так как адсорбируемый ими иод трудно извлекается водой. [17]
Раствор крахмала прибавляют в конце титрования, когда раствор примет светло-желтый цвет. [18]
Раствор крахмала прибавляют в конце титрования, когда цвет жидкости станет соломенно-желтым. [19]
Раствор крахмала не должен содержать комочков, так как адсорбируемый ими иод трудно извлекается водой. Коричнево-бурая окраска раствора служит признаком разложения крахмала; такой раствор не годен к употреблению. [20]
Раствор крахмала, содержащий небольшие количества Ь или I - ( иод-крахмальный индикатор), действует как общий окислительно-восстановительный индикатор и может быть использован при титровании сильных окислителей сильными восстановителями, или наоборот. В) преобладают ионы I -, окрашенный комплекс разрушается. При использовании иод-крахмального индикатора изменение окраски не зависит от природы реагентов, а определяется потенциалом системы в точке эквивалентности. [21]
Раствор крахмала даже при низких концентрациях слишком вязок, чтобы быть использованным как клеящее вещество. Однако, являясь полисахаридом ( С6Н1005) Ж он может быть гидролизован последовательно, давая продукты более и более растворимые в воде, причем вязкость их растворов при одной и той же концентрации оказывается все ниже. Если в качестве гидролизующего агента применяется разбавленная кислота ( стр. [22]
Раствор крахмала, приготовленный по любой из вышеприведенных прописей, после охлаждения переливают в банку с притертой пробкой. [23]
Раствор крахмала опалесцирует ( представляется слегка мутноватым) вследствие своего коллоидного состояния; раствор же гидролизата крахмала такой опалесценции не имеет. [24]
Растворы крахмала оптически активны. [25]
Раствор крахмала нельзя приливать к титруемому раствору, когда концентрация иода в нем еще значительная, так как крахмал адсорбирует ионы иода и концентрация иода в растворе понижается. [26]
Раствор крахмала нельзя вносить в начале титрования, так как он может частично восстанавливать сильные окислители и, кроме того, сгустки крахмала сильно адсорбируют иод, который вследствие этого очень медленно реагирует с тиосульфатом, что затрудняет процесс титрования. [27]
Раствор крахмала не проявляет восстановительных свойств; под действием ферментов или при нагревании с разбавленными кислотами крахмал расщепляется на мальтозу или глюкозу. [28]
Растворы крахмала обладают меньшей вязкостью, чем растворы целлюлозы; кроме того, только из целлюлозы и ее производных, но не из крахмала, можно получить технически ценные пленки, листы и нити. Подобные же различия между линейными и сферическими коллоидами проявляются и у искусственных веществ; например, полистирол линейного строения, особенно в растянутом состоянии ( стирофлекс), исключительно прочен. [29]
Раствор крахмала должен быть однородным, без комков, так ка к адсорбируемый ими иод трудно извлекается водой. Коричнево-бурая окраска раствора служит признаком разложения крахмала. Такой раствор непригоден к употреблению. [30]