Cтраница 4
Разделение аминокислот на бумаге электрофоретическим путем имеет большое преимущество перед разделением хро-матографическим, так как происходит значительно быстрее. Мы определяли ряд аминокислот, в частности аланин и глицин, разделяя их методом электрофореза. [46]
Аминокислоты в организме прежде всего используются для синтеза белков и пептидов. Кроме этого, ряд аминокислот служат предшественниками для образования соединений непептидной природы: пуриновых и пиримиди-новых оснований, биогенных аминов, порфиринов ( в том числе гема), никотиновой кислоты, креатина, холина, таурина, тироксина и ряда других. Из углеродного скелета гликогенных аминокислот синтезируются углеводы, кетогенных - липиды и кетоновые тела. Основным органом метаболизма аминокислот является печень, где происходят многие синтетические процессы, связанные с использованием аминокислот, а также важный процесс перераспределения избыточных количеств, потребляемых с пищей углеродных цепей аминокислот и азота. [47]
В экстрактах кожуры найден ряд аминокислот, которые, как и корни, привлекают паразита. Поскольку при поранении выделение химических веществ в окружающую среду усиливается, становится понятной причина привлечения зооспор к пораненным участкам корня. [48]
Первое сообщение о том, что в природных соединениях присутствует диазокетогруппа, было встречено с изрядной долей скептицизма. Тем не менее в структурах ряда аминокислот [68] и в пептидах - диазомицинах А и В ( 32) [69] этот факт четко установлен. [49]
Триптофан обычно приводят в качестве стандартного примера аминокислот, подвергающихся разложению при кислотном гидролизе, хотя кислота в этом процессе играет лишь второстепенную роль. Соли тяжелых металлов также ускоряют разложение ряда аминокислот. [50]
Теперь уже разрабатываются методы органического синтеза ряда аминокислот, определенный набор которых может частично заменить собственно белковые препараты. Твердо установлено, что добавка аминокислот в пищу человека повышает усвояемость растительных белков. Химический синтез некоторых сложных белков - полипептидов, содержащих десятки и сотни аминокислотных остатков, удалось осуществить пока лишь в лабораторных условиях. Кроме того, разрабатываются химические методы извлечения белков и Сахаров из трав, овощных и древесных отходов, водорослей. [51]