Инвертированный сахар

Cтраница 2

Ферментное разложение пенициллина при разной концентрации пе-нициллиназы в фосфатном растворе ( рН 7. Цифры обозначают относительную концентрацию фермента [ 2. [16]

Получающуюся смесь глюкозы и фруктозы называют инвертированным сахаром, а реакцию гидролиза - инверсией. В процессе инверсии удельное вращение изменяется от 66 5 до - 19 8; последнее значение соответствует образованию эквимо-лярной смеси продуктов. Измерение вращения до и после инверсии позволяет рассчитать количество растворенной сахарозы. Подкисленный раствор следует выдержать при 70 С не менее 10 мин для полного протекания реакции, затем снова измеряют вращение. [17]

Фермент инвертаза катализирует превращение дисахарида сахарозы в инвертированный сахар. [18]

Растворы, содержащие 50 - 75 % инвертированного сахара в чистой воде, применяются для инъекции при лечении варикозных вен. [19]

Фукс и Вольфрам [26] рекомендовали добавлять при гидрогенолизе инвертированного сахара более 25 % ( масс.) катализатора ( к углеводу): катализатор для повышения селективности частично дезактивировался леред гидрогенолизом путем восстановления при температуре на 100 - 200 С выше, чем обычно, или путем добавления каталитических ядов. Таким образом, оптимальная концентрация катализатора при гидрогенолизе должна определяться для каждого катализатора в зависимости от его природы, активности и других факторов. [20]

Сорбитол этого вида обычно получают гидрогенизацией глюкозы или инвертированного сахара. [21]

Наибольшую силу сцепления показывают пленки, полученные с инвертированным сахаром, промежуточное положение занимают пленки с сегнетовой солью и минимальное сцепление - пленки с формалином. [22]

В промышленности маннит ( наряду с сорбитом) получают каталитическим гидрированием инвертированного сахара или мелассы. [23]

Условия определения по Макэну - Шоорлю одинаковы для глюкозы, фруктозы, инвертированного сахара, лактозы, мальтозы, галактозы, маннозы, арабинозы, ксилозы и рамнозы. [24]

Структура молекул трех дисахаридов. [25]

Сладкий сироп в банках с консервированными фруктами и леденцы представляют собой главным образом инвертированный сахар, образующийся при гидролизе сахарозы. [26]

На определение берут 25 мл раствора и определяют в нем содержание глюкозы и инвертированного сахара. Содержание глюкозы рассчитывают на весь приготовленный раствор А. [27]

Однако борная кислота образует комплексные соединения с многоатомными спиртами ( глицерин, маннит, инвертированный сахар), причем получающиеся комплексные кислоты сильнее борной и с достаточной точностью титруются щелочью в присутствии фенолфталеина. [28]

Дэвисон и Виггинс [14], производя высокотемпературный пиролиз ( при 600 С) аммонизированного инвертированного сахара, с незначительным выходом выделили из дистиллата а-пиколин, 2 6-диметилпиразин и метилимидазол. [29]

Однако борная кислота образует комплексные соединения с многоатомными - спиртами ( глицерин, маннит, инвертированный сахар), причем получающиеся комплексные кислоты сильнее борной и с достаточной точностью титруются щелочью в присутствии фенолфталеина. [30]

Страницы: 1 2 3 4