Cтраница 3
Утфель I центрифугируют, сахар-сырец высушивают. Сахар-сырец II продукта добавляют в сахар-сырец I продукта. [31]
Поэтому тростниковосахарные заводы работают с меньшим количеством извести, нежели свеклосахарные. Технологическая схема переработки сахарного тростника в сахар-сырец ( рис. 17) включает такие процессы. Сахарный тростник разрезается на куски и поступает на отжимные вальцовые прессы. Сок направляют в мерники, а потом в мешалку. Сюда же задают известковое молоко. [32]
Поливинилсульфокислота представляет собой сильную поливалентную кислоту со свойствами полиэлектролита. Она гидролизует дисаха-риды ( например, сахар-сырец) с такой же скоростью, как низкомолекулярная сильная кислота одинаковой активности Н - ионов. [33]
Все эти производственные процессы применяются или применялись вр-емя от времени в Соединенных Штатах в различной степени. Так, переработка сока сахарного тростника в сахар-сырец является относительно небольшим вкладом в ежегодное потребление сахара по сравнению со значением этого процесса в большинстве тропических стран. [34]
В соответствии с видом исходного сырья для производства сахара различают свекловичную и тростниковую мелассу. В СССР сахарный тростник не произрастает, но на сахарных заводах после свеклы на белый сахар перерабатывают импортный сахар-сырец. Получаемую при этом мелассу называют сырцовой. [35]
В трост-никово-сахарном произ-ве сырьем служат срезанные стебли сахарного тростника, содержащие 13 - 15 % сахарозы, а продукцией является неочищенный сахар-сырец. Свежие стебли тростника, поступившие на завод, измельчаются ротационными ножами на короткие куски, из к-рых в многовальцовых прессах ( мельницах) отжимается сок. [36]
Выделение сидра из напитков ( группа 7) мне кажется совсем непонятным. С своей стороны, я думаю, что и все производство виноградных вин должно отнести, как и переделку свекловицы и сахарного тростника в сахар-сырец, к числу чисто фабрично-заводских производств, судя по всем признакам. Царствующая еще здесь неясность сказывается, например, в том, что получение сахара-сырца американская классификация относит к сельскому хозяйству, а тем паче все приготовление виноградных вин. [37]
Экспорт: сахар-сырец, бананы, цитрусовые, рыба и морепродукты, лесоматериалы. [38]
В то время как с химической точки зрения это было легко осуществить, с экономической точки зрения это было бы совершенно нереально, так как совсем не принимались в расчет такие факторы, как традиционная практика в промышленности, необходимость быстрой обработки сырья во время сборки урожая, условия хранения, порча при хранении и требующаяся после этого очистка и, наконец, очень большие капитальные вложения на изготовление специального оборудования для очистки. Поэтому производства, занимающиеся очисткой caxaipa, проявляли слабый интерес к ионообменному методу, а наоборот, в некоторой степени усилили попытки доказать, что стоимость обычных методов очистки может быть снижена. Подобные тенденции существовали там, где обрабатывали импортный сахар-сырец ( из сахарного тростника), который непосредственно переводили в очищенный в течение одной стадии, но там, где осуществлялся полный цикл переработки сахарной свеклы, ионообменная технология пользуется большим успехом. В свекловичной промышленности США не только широко проводятся эксперименты, но и строятся большие ионообменные установки. Это справедливо также и для зерновой промышленности, где получают кристаллическую декстрозу. [39]
Сахар является основным видом сырья для целого ряда отраслей пищевой промышленности. Его выпускают а двух видах: сахар-тесок и сахар-рафинад. Сырьем для производства сахара-песка является сахарная свекла или сахар-сырец, а для сахара-рафинада - сахэр-песок или сахар-сырец. [40]
Обработка сахара-сырца щелочными растворами, например, кальцинированной содой, до рН, близкого к нейтральному, улучшает условия хранения его. С повышением относительной влажности воздуха до 80 - 90 % сахар-сырец увлажняется ( до 1 55 % и более), а при 19 - 23 С - сильно развиваются микроорганизмы. [41]
Сахар является основным видом сырья для целого ряда отраслей пищевой промышленности. Его выпускают а двух видах: сахар-тесок и сахар-рафинад. Сырьем для производства сахара-песка является сахарная свекла или сахар-сырец, а для сахара-рафинада - сахэр-песок или сахар-сырец. [42]
Оплата сахарного тростника по содержанию в нем сахара, а также падение цен на бананы окончательно разоряют мелкого и среднего крестьянина. Единственная отрасль местной промышленности - сахарная промышленность, заводы которой принадлежат французским и мартиникским компаниям, производят сахар-сырец, рафинируемый во Франции. [43]
Вот, например, формула изобретения в авторском свидетельстве № 183 122: Способ выгрузки насыпного сахара-сырца из емкостей, например, из морских танкеров, отличающийся тем, что, с целью упрощения и ускорения процесса, сахар-сырец разводят водой и полученную пульпу качают насосом. Сыпучий груз трудно извлечь из трюмов корабля. Изобретатель предложил на время разгрузки превратить неподатливый сыпучий груз в жидкость, которую легко перекачать насосом. [44]
Поверхность отфугованкых кристаллов сахара ( размер кристаллов 2 - 4 мм) покрыта остатком сиропа и потому они окрашены в желтоватый цвет. Такой продукт, называемый сахаром-сырцом первой кристаллизации, содержит 95 - 97 % сахарозы. Оттек после первой кристаллизации содержит еще 76 - 79 % сахара н повторно упаривается в вакууме. Выделяющийся сахар-сырец второй кристаллизации кристаллизуется хуже. После его фугования в качестве оттека получается патока ( меласса), содержащая около 50 % сахара. В патоке содержится много аминокислот. [45]