Простые сахара

Cтраница 3

Простые углеводы, или простые сахара, - моносахариды, или монозы, не способные гидролизоваться. [31]

МОНОСАХАРИДЫ, простые углеводы, простые сахара, м о н о а ы, органич. [32]

Строительными блоками химии углеводов являются простые сахара, или моносахариды. Они представляют собой многоатомные спирты, содержащие пять, шесть, семь или восемь атомов углерода. Они относятся также к числу карбонильных соединений ( альдегидов или кетонов), но карбонильная группа, как правило, присутствует в форме циклического полуацеталя или полукеталя, возникающего в результате ее взаимодействия с одной из гидроксильных групп той же молекулы. [33]

Углеводы подразделяются на моносахариды или простые сахара, сахароподобные полисахариды или олигосахариды, построенные из моносахаридов и довольно близкие к ним по свойствам, и: полисахариды, не обладающие свойствами Сахаров. [34]

Расщепление сложной молекулы крахмала на более простые сахара, имеющие одинаковое строение, показало, что полисахариды являются полимерами. Как вы помните, это значит, что сложные молекулы таких веществ построены, собраны из молекул более простых, называемых мономерами. В белковых молекулах мономерами служат аминокислоты. Таких строительных кирпичиков - аминокислот известно не многим более 20 штук, и различные сочетания и перестановки их в огромной белковой молекуле обеспечивают своеобразие, или, как выражаются ученые, специфичность, самых разнообразных белков, существующих в органической природе, - от белка амебы до белка клетки мозга человека. [35]

Окислением высших многоатомных спиртов могут получаться простые сахара, как альдозы, так и кетозы. [36]

Разрушение клетчатки микроорганизмами. левая колба - незараженная клетчатка ( контроль. в других колбах клетчатка находится на разных стадиях распада ( по Имшенецкому. [37]

В составе растительных остатков всегда имеются простые сахара ( моно - и дисахариды) и крахмал. [38]

Может показаться, что все три простых сахара ( глюкоза, фруктоза и галактоза) одинаковы. [39]

Поскольку эти кислоты содержат, как и простые сахара, альдегидную или кетонную группу, для проявления их применяют реактивы, приведенные на стр. [40]

К классу глюцидов предложено было относить все простые сахара ( моносахариды, или монозы), а также все соединения, распадающиеся при гидролизе на простые сахара. Соединения, дающие при гидролизе одни лишь простые сахара, получили название г о-логлюкозидов. Тем не менее в настоящее время ни один из этих терминов не заменил старого названия углеводы, прочно удерживающегося в науке. [41]

К классу глицидов предложено было относить все простые сахара ( моносахариды, или монозы), а также все соединения, распадающиеся при гидролизе на простые сахара. Соединения, дающие при гидролизе одни лишь простые сахара, получили название г о-логликозидов. Тем не менее в настоящее время ни один из этих терминов не заменил старого названия углеводы, прочно удерживающегося в науке. [42]

В состав различных плодовых соков входят и другие простые сахара, родственные глюкозе и одинаковые с ней по составу ( гексозы, стр. В присутствии дрожжей они сбраживаются подобно глюкозе с образованием этилового спирта. [43]

В состав различных плодовых соков входят и другие простые сахара, родственные глюкозе и одинаковые с ней по составу ( гексозы, см.), например плодовый сахар, или фруктоза. В присутствий дрожжей они сбраживаются подобно глюкозе с образованием этилового спирта. [44]

Углеводы удобно делить на два больших класса: простые сахара и моносахариды ( мономеры) и очень сложные полимеры этих простых Сахаров, называемые полисахаридами. [45]

Страницы: 1 2 3 4