Cтраница 3
Гюнтер установлено, что жироподобные вещества осадков городских сточных вод способны распадаться. [31]
Метод основан на извлечении жироподобных веществ эфиром из насыщенного хлоридом натрия раствора и взвешивании их после отгонки эфира. [32]
Для проверки полноты извлечения жироподобных веществ из экстрактора на чистую фильтровальную бумагу наносят каплю бесцветного растворителя; после его испарения на бумаге не должно быть маслянистого пятна. [33]
Лецитины относятся к группе жироподобных веществ, содержащих фосфор, называемых фосфатидами. Лецитины являются смешанными глицеридами жировых кислот ( пальмитиновой, стеариновой, олеиновой) и фосфорной кислоты, причем из трех гидро-ксилов фосфорной кислоты один образует эфир глицерина, а второй - сложный эфир с гидроксилом холина или моноэтаноламина. [34]
Фосфатиды - важная группа природных жироподобных веществ ( липидов); в их состав входит фосфор, поэтому их называют также фосфолипидами. Смеси фосфатидов содержатся в мозговых и нервных тканях, в желтке яиц, в клеточных мембранах человека и животных, в семенах растений ( особенно в сое), в грибах. Нарушение жирового обмена в организме вызывается недостатком фосфатидов. [35]
В рассматриваемых продуктах находятся также жироподобные вещества - липоиды, в виде холестерина, лецитина, цереброзидоп и других. [36]
К группе липоидов относят все жироподобные вещества, встречающиеся в организме животных и растений, независимо от их химического строения, растворимые в эфире, хлороформе, ацетоне, бензоле, сероуглероде, горячем спирте и некоторых других органических растворителях. Этим их свойством пользуются для отделения липоидов от водорастворимых веществ, входящих в состав животных и растительных тканей. Липоиды обычно извлекаются вместе с жирами из высушенных ( обезвоженных) тканей при обработке последних соответствующими органическими растворителями. [37]
К группе липоидов относят все жироподобные вещества, встречающиеся в организме животных и растений, независимо от их химического строения, растворимые в эфире, хлороформе, ацетоне, бензоле, сероуглероде, горячем спирте и некоторых других органических растворителях. Этим их свойством пользуются для отделения липоидов от водорастворимых веществ, входящих в состав животных и растительных тканей. Шипоиды обычно извлекаются вместе с жирами из высушенных ( обезвоженных) тканей при обработке последних соответствующими органическими растворителями. [38]
К липидам относятся жиры и жироподобные вещества растительного и животного происхождения. Обычно их разделяют на две подгруппы: простые липиды - жиры и воски - и сложные липиды, к которым относятся фосфатиды и цереброзиды. [39]
![]() |
Разрез бимолекулярного слоя липидов клеточной мембраны. [40] |
К липидам относятся жиры и жироподобные вещества растительного и животного происхождения. Обычно их разделяют на две подгруппы: простые липиды - жиры и сложные липиды, к которым относятся фосфатиды, цереброзиды и фосфосфингозиды. В биохимии к липидам ( липоидам) часто относят и свободные длинноцепочечные кислоты жиров, стерины и воски. [41]
Одной из наиболее распространенных групп жироподобных веществ или липоидов, являются фосфодипиды, или фосфатиды. Различают три группы фосфолипидов: а) фосфоглицсриды, в состав которых входят глицерин, жирные кислоты, фосфорная кислота и азотистые основания ( холин, кол а мин, еж си а-ыинокислота серии); б) инозитфосфатиды ( фосфатиди-линозитиды), содержащие вместо азотистого основании циклический шести атомный спирт инозит; и) сфингоми-элины ( сфингофосфолипиды), молекулы которых состоят из пысокомолскулярного двухатомного ненасыщенного яминоспирта сфингозина, остатков жирной и фосфорной кислот и азотистого основания холина. [42]
Холин входит в состав лецитинов - жироподобных веществ, весьма распространенных в животных и растительных организмах, и может быть выделен из них ( см. гл. [43]
При наличии в песке плохо отмываемых жироподобных веществ, а также других органических веществ песок перед его рассевом необходимо прокаливать. [44]
Холин входит в состав лецитинов - жироподобных веществ, весьма распространенных в животных и растительных организмах, и может быть выделен из них ( см. гл. [45]