Cтраница 2
В качестве фенольных веществ использовали гидрохинон, пирокатехин, пирогаллол, антоцианы, флавонолы и др. Продуктами окисления фенояьыых веществ могут быть семихиноны и хиноны, но какой из них участвует в той или иной реакции, с достоверностью не установлено. [16]
Ингибирующее действие фенольных веществ усиливается при наличии в их молекуле функциональных групп. Так, гваякол, содержащий метоксильную группу - более сильный ингибитор, чем фенол. [17]
Такое высокое содержание фенольных веществ не может быть случайным. В то же время о биохимическом значении фенольных соединений в лиственнице известно очень немного. [18]
При исследовании влияния фенольных веществ на сульфирование ванилинового спирта как модели лигнина Мигита с сотрудниками [154, 158] нашли, что пиносильвин и его метиловые эфиры легко конденсировались с алкоголем при рН 2 и, по-видимому, в пара-положении к каждой фенольной гидроксильной группе. При этом были образованы: продукты конденсации ( XXVII), двух молекул ванилинового спирта и одной молекулы пиносильвина. [19]
Что касается роли фенольных веществ дри так называемом иммунитете растений к вирусным болезням, то здесь необходимо остановиться на некоторых теоретических аспектах. [20]
Если учесть, что фенольные вещества помимо уплотненных продуктов образуют большое число гликозидов и метальных производных, причем последние в свою очередь также вступают в соединения с сахарами, то станет ясно, какую пеструю гамму соединений объединяет даже приведенная выше упрощенная схема классификации. Число идентифицированных в высших растениях сравнительно простых фенольных соединений превышает 400, причем с каждым годом оно быстро возрастает. [21]
Среди растений, синтезирующих фенольные вещества в значительных количествах, чайное растение, пожалуй, занимает одно из первых мест. Кроме того, чай, благодаря своему физиологическому действию, принадлежит к числу ценнейших пищевых продуктов. [22]
При обработке очищенных пятен фенольных веществ на бумажных хроматограммах 1 - 2 % - ным спиртовым раствором хлористого железа ( FeC / 3) появляется сине-зеленоватое окрашивание. [23]
Опытами было показано влияние различных фенольных веществ - ( 2 - 10 - 4Л /) и ингибиторов на окисление аскорбиновой кислоты ( 1 5 - 10 - 4 M) тирозиназой ( 27 мкг / мл) при рН 6 5, Окисление аскорбиновой кислоты различными фенолазами в присутствии полифенолов изучалось многими авторами. Полученные результаты, как правило, трудно сравнимы из-за разной степени очистки тирозиназы и использования различных методов определения ее активности. [24]
Некоторые исследователи считают, что фенольные вещества, близкие конифериловому спирту, играют роль катализаторов дыхания в растительных организмах, являясь акцепторами водорода. По мнению Гибберта, вещества фенилпропанового типа с активными боковыми цепями из трех атомов углерода выполняют роль дегидро-геназ ( переносчиков водорода) в процессе дыхания растения. [25]
Столь низкое для кровохлебки содержание фенольных веществ является, на наш взгляд, опять же результатом явного несоответствия между потребностью мезофитного растения в воде и обеспеченностью его влагой в условиях засушливой высокогорной степи, да еще на песчаной почве. [26]
Одним из возможных путей образования фенольных веществ является их биосинтез из углеводов, образующихся в процессе фотосинтеза. [27]
Толуольная очистка практически не задевает фенольных веществ как значительно более гидрофильных продуктов. [28]
Настоящий раздел посвящен описанию отдельных классов фенольных веществ, их распространению в растительном мире и биологической активности, а также сделана попытка оценить, какой вклад внесли или могут внести фенольные соединения в создание лекарственных или профилактических препаратов. [29]
В горной местности на синтез и накопление фенольных веществ в кровохлебке аптечной большое влияние оказывает высотный фактор. Выявлена прямая зависимость между содержанием этих соединений в растении и высотой его произрастания над уровнем моря, что, вероятно, связано главным образом с действием радиационного фактора. [30]