Кишечный сок

Cтраница 1

Кишечный сок представляет собой мутную, достаточно вязкую жидкость. Он является продуктом деятельности всей слизистой оболочки тонкой кишки. [1]

Кишечный сок содержит энтерокиназу, которая является ферментом-активатором всех протеолитически. Активация трипсина происходит в полости 1 венадцатиперстной кишки под действием энтерокиназы. В свою щередь, активированный трипсин активирует все остальные фотеолитические ферменты. Таким сложным путем достигается жтивация всех протеолитических ферментов поджелудочного со-а именно там, где это нужно, - в полости двенадцатиперстной ишки. [2]

Кишечный сок содержит амилазу, мальтазу, сахара-зу и лактазу. [3]

Кишечный сок, не содержащий примесей желудочного и поджелудочного сока, может быть получен у животных, оперированных по способу Тири-Велла. Из тонкой кишки иссекают на брыжейке отрезок длиной в 30 - 40 см, оба конца которого выводят наружу и вшивают в кожную рану. Концы перерезанного кишечника сшивают и таким путем восстанавливают его целость и проходимость. Отделяющийся при кормлении таких оперированных собак секрет слизистой оболочки изолированной кишечной петли совершенно свободен от примесей пищи, а также пищеварительных соков, вырабатываемых в других участках пищеварительного тракта. [4]

Кишечный сок выделяется железами слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки, когда химус выходит из желудка. Каков механизм, регулирующий отделение этого сока, еще не совсем понятно. Очевидно, регуляция осуществляется несколькими путями, в том числе и гормональным. Богатый ферментами кишечный сок имеет очень большое значение для переваривания пищи. Различные пептидазы заканчивают гидролиз белков до аминокислот. Сахараза, мальтаза и лактаза превращают основные дисахариды - сахарозу, мальтозу и лактозу - в глюкозу, фруктозу и галактозу. Простые жиры расщепляются липазой, более сложные - гидролизуются лецитиназой и фосфатазой. [5]

Желудок и тонкий кишечник. [6]

Кишечный сок, вырабатываемый железами, находящимися в стенках кишок, содержит лактазу, сахаразу и мальтазу, которые гидролизуют соответственно лактозу, сахарозу и мальтозу до моносахаридов. Желудочно-кишечный тракт не содержит ферментов, расщепляющих клетчатку, и поэтому клетчатка не усваивается в организме человека. [7]

Дипептидазы кишечного сока расщепляют дипептиды на две аминокислоты. Аминокислоты всасываются в кровь и-с кровью разносятся к тканям. Небольшая часть аминокислот в кишечнике подвергается действию микробной флоры. В результате гнилостного распада аминокислоты превращаются в ядовитые для организма продукты: индол, скатол, фенол, крезол, тирамин, гистамин, путресцин, кадаверин и др. ( см. стр. [8]

В кишечном соке кроме энтерокиназы содержатся ферменты, ( ействующие на углеводы, жиры и полипептиды, образующиеся ри расщеплении белков в желудке и двенадцатиперстной кишке. В ки-иечном соке обнаруживаются слабоактивные липазы и амилаза. Щй сахар), образовавшийся из крахмала; лактаза - лактозу. [9]

В кишечном соке также содержится липаза. [10]

В кишечном соке был также обнаружен фермент конечная декстриназа, гидролизующий 1 6-а-связи в конечных декстринах. Таким образом, расщепление крахмала и гликогена до мальтозы происходит в кишечнике под действием двух ферментов - а-амилазы и конечной декстриназы. [11]

В кишечном соке открыты два фермента-аланин-аминопептидаза, катализирующая преимущественно гидролиз пептидной связи, в образовании которой участвует N-концевой аланин, и лейцин-аминопептидаза, не обладающая строгой субстратной специфичностью и гидролизующая пептидные связи, образованные любой N-концевой аминокислотой. Оба фермента осуществляют ступенчатое отщепление аминокислот от N-конца полипептидной цепи. [12]

При центрифугировании кишечного сока он разделяется на жидкую и плотную части. Жидкая часть сока образована секретом, водными растворами неорганических и органических веществ, транспортируемыми из крови и частично содержимым разрушенных клеток кишечного эпителия. Из органических веществ в составе жидкой части сока следует выделить слизь, белки, аминокислоты, мочевину и другие продукты обмена веществ организма. Плотная часть сока - желтовато-серая масса, имеет вид слизистых комков, состоит из неразрушенных эпителиальных клеток, их фрагментов и слизи - секрета бокаловидных клеток. В слизистой оболочке тонкой кишки происходит непрерывная смена слоя клеток поверхностного эпителия. [13]

Под влиянием энтерокиназы кишечного сока зимоген трипсиноген превращается в активный протеолитический фермент трипсин. [14]

ЭНТЕРОКИНАЗА, фермент кишечного сока; участвует в превращении содержащегося в выделяемом поджелудочной железой соке неактивного вещества - трипсиногена-в фермент трипсин. [15]

Страницы: 1 2 3 4