Cтраница 1
![]() |
Изменение F ( нкпл / моль при солюбилизации углеводородов в растворах трипсина и а-химотрипсина. [1] |
Солюбилизация углеводородов в растворах глобулярных белков ( см. табл. 9 и 10) сопровождается небольшими отрицательными изменениями свободной энергии и является, следовательно, самопроизвольным, термодинамически выгодным процессом. [2]
Солюбилизация углеводородов в разбавленных растворах ПАВ, впервые обнаруженная и исследованная Мак-Беном [61-64] и П. А. Ребиндером [65-69], была предметом изучения во многих работах [70-78], в результате чего основные закономерности этого явления можно считать установленными. Многие авторы отмечают влияние солюбили-зации на процесс эмульгирования и их тесную взаимосвязь. Так, Каминский и Мак-Бен [63] исследовали спонтанное эмульгирование, протекающее на границе раздела углеводород - водный раствор ПАВ за счет турбулентности, вызванной местными нарушениями равновесного поверхностного натяжения, и наблюдали при этом параллелизм между спонтанным эмульгированием и солюбилизацией. [3]
Солюбилизация углеводородов в водных растворах белков ( а также и в растворах мыл) служит моделью для изучения природы гидрофобных взаимодействий и выяснения их роли в протекании биологических процессов. [4]
Солюбилизация углеводородов в растворах ПАВ, содержащих сферические мицеллы, вызывает увеличение вязкости ( при сохранении ньютоновского характера течения), светорассеяния, коэффициента диффузии. Это указывает на повышение мицеллярнои массы и размера мицелл. [5]
Солюбилизация углеводородов изучалась в водных растворах глобулярных белков: яичного альбумина, сывороточного альбумина, - - глобулина, лизоцима, а-казеина, пепсина, а-химотрипси-на, трипсина. [6]
Мольная солюбилизация углеводородов в интервале концентраций KKMi - KKM2 постоянна и начинает резко возрастать при переходе от сферических к пластинчатым мицеллам. [7]
При солюбилизации углеводородов в пластинчатых мицеллах молекулы солюбилизата проникают во внутренние мицеллярные пространства между слоями гидрофобных цепей, раздвигая их. Такая картина подтверждается рентгенографическими исследованиями, которые показывают, что в присутствии солюбилизи-рованного масла расстояние между соседними слоями молекулярных [ цепей мыла увеличивается. [8]
![]() |
Схематическое изображение возможных способов включения молекул солюбилизата в сферическую мицеллу.| Схематическое изображение возможных способов солюбилизации в пластинчатой мицелле. [9] |
При солюбилизации углеводородов в пластинчатых мицеллах молекулы солюбилизата проникают во внутренние мицеллярные пространства между слоями гидрофобных цепей, раздвигая их. Это подтверждается рентгенографическими исследованиями, которые показывают, что в присутствии солюбилизирован-ного масла расстояние между соседними слоями молекулярных цепей мыла увеличивается. [10]
![]() |
Солюбилизация бензола в мицелле олеата натрия. [11] |
При солюбилизации углеводородов в пластинчатых мицеллах молекулы солюбилизата проникают во внутренние мицеллярные пространства между слоями гидрофобных цепей, раздвигая их. Такая картина подтверждается рентгенографическими исследованиями, которые показывают, что в присутствии солюбилизи-рованного масла расстояние между соседними слоями молекулярных [ цепей мыла увеличивается. [12]
![]() |
Зависимость коллоидной растворимости от концентрации раствора оле. [13] |
При солюбилизации углеводородов ( и полярных маслорас-творимых веществ) в растворах олеата натрия количество со-любилизируемого ( до насыщения) вещества линейно растет с увеличением концентрации мыла в растворе вплоть до некоторой критической концентрации ( рис. 59-а), выше которой коллоидная растворимость нарастает более резко. [14]
По солюбилизации углеводородов различными поверхностно-активными веществами указанные авторы [61] располагают их в следующий убывающий ряд: стеарат натриянафтенат натрия ( молекулярная масса 326) пальмитат натрияолеат натрия миристат натриярицинолеат натриядибутилнафталин-сульфонат натриялаурат натрияабиетат натрия. [15]