Cтраница 4
Степень точности анализов естественных неоднородных белков, состав которых может колебаться в зависимости от условий их выделения и от различий в составе аминокислот в тканях или организмах, не обязательно должна быть столь большой, как в случае тех немногих белков, гомогенность которых была доказана. [46]
Отдельными опытами на небольшом числе белков обнаружено, что для обеспечения максимальной биологической активности важное значение имеют определенные группы, входящие в состав аминокислот. [47]
Очень важно, что в присутствии катализатора ( селен, ртуть, ее соли, сульфат меди) аминный азот, входящий в состав аминокислот, а следовательно, и белков, не окисляется до свободного азота, как при обычном сжигании, а выделяется в виде аммиака. [48]
Очень важно, что в присутствии катализатора ( селен, ртуть и ее соли, сульфат меди) аминный азот, входящий в состав аминокислот, а следовательно, и белков, не окисляется до свободного азота, а выделяется в виде аммиака. [49]
Все многообразие белков образовано 20 различными аминокислотами; при этом для каждого белка строго специфичной является последовательность, в которой остатки входящих в его состав аминокислот соединяются друг с другом. Найдены методы выяснения этой последовательности; в результате уже точно установлено строение ряда белков. И самым замечательным достижением в этой области явилось осуществление синтеза из аминокислот простейших белков: как уже указывалось, в 50 - 60 - х годах XX века синтетически получены гормон инсулин и фермент рибонуклеаза. [50]
Все многообразие белков образовано 20 различными аминокислотами; при этом для каждого белка строго специфичной является последовательность, в которой остатки входящих в его состав аминокислот соединяются друг с другом. Найдены методы выяснения этой последовательности; в результате уже точно установлено строение некоторых белков. И самым замечательным достижением в этой области явилось осуществление синтеза из аминокислот простейших белков: как уже указывалось, в 50 - 60 - х годах XX века синтетически получены гормон инсулин и фермент рибонуклеаза. Таким образом, доказана принципиальная возможность синтеза еще более сложных белков. [51]