Состав - липид
Cтраница 3
Пирогенность липополисахарида обусловлена жирными кислотами, входящими в состав липида А. [31]
Известно, что насыщенные жирные кислоты, входящие в состав липидов, имеют более высокую точку плавления по сравнению с ненасыщенными. Уже давно было замечено, что липиды термофилов имеют более высокие температуры плавления, чем липиды мезофилов, что достигается возрастанием содержания насыщенных жирных кислот в мембранах при повышении температуры культивирования. На основании этих данных и было высказано предположение, что липиды играют определенную роль в молекулярных механизмах термофилии, способствуя термостабильности мембран, и что нижняя температурная граница роста термофилов определяется температурой плавления мембранных липидов. [32]
 |
Моноеновые жирные кислоты. [33] |
Транс-изомер присутствует в сливочном масле, цис-изомер входит в состав липидов многих бактерий. [34]
 |
Типичные метиленразделенные полиеновые кислоты ( все двойные связи имеют цис-конфигурацию. [35] |
У наземных животных полиеновые кислоты обнаружены в основном в составе полярных липидов; у рыб они входят в состав нейтральных и полярных липидов. [36]
Следует отметить, что благодаря наличию холестерина и 7-дегидро-холестерина в составе липидов кожи человека возможен синтез витамина D3 при солнечном облучении или облучении лампой ультрафиолетового излучения поверхности тела. Этим приемом особенно широко пользуются при лечении рахита у детей. [37]
Вещества, которые замедляют окисление ненасыщенных жир-лых кислот, входящих в состав липидов, называются антиокислителями. [38]
В питании имеет значение не только количество, но и химиче ский состав липидов, особенно содержание полиненасыщенны ( линолевой С. Clol кислот Линолевая и линоленовая кислоты не синтезируются в организ ме человека. Арахидоновая -, синтезируется из линолевсн кислоты. [39]
Применение в качестве источника углерода углеводородов ведет к значительному изменению жирнокислотно-го состава липидов. В этом случае синтезируемые жирные кислоты клеток либо имеют длину, равную длине цепи использованного алкана, либо на четное число углеродных атомов больше длины углеродной цепи молекулы исходного алкана. При использовании для выращивания микроорганизмов углеводородов с нечетным числом углеродных атомов в составе дрожжевых липидов появляется большое количество жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов. Количество их возрастает с уменьшением длины цепи используемого алкана. [40]
В биологических источниках ( растительных, животных и бактериальных) в составе нейтральных и фосфорсодержащих липидов обнаружены различные низшие спирты - этиленгликоль, 1 2 - и 1 3-пропанди-олы, 1 2 -, 1 4 -, 2 3 - и 2 4-бутандиолы. [41]
В этом случае удается отдельно наблюдать сигналы от различных групп, входящих в состав липидов. По спектрам ЯМР С и Н при условии, что изотопное замещение проводится по строго определенным положениям, удается селективно наблюдать атомы, находящиеся в длинных углеводородных цепочках. [42]
Гексахлоран является антиметаболитом витаминоподобного дества миоинозита ( см. 9.3.1), входящего в состав липидов. Ибольшую активность проявляет один из многочисленных феоизомеров, так называемый у-изомер, у которого три атома ора занимают экваториальные, а три - аксиальные положе-я. Этот изомер получается с выходом 12 % при хлорировании нзола под действием УФ-облучения. [43]
Определяющим признаком для первичной классификации липидов, приведенной выше, являются входящие в состав липидов многоатомные алифатические спирты, содержащие две или три гидроксильные группы. [44]
Однако введение в среду некоторых витаминов может оказывать положительное влияние на липогенез и состав липидов. [45]
Страницы: 1 2 3 4