Cтраница 3
Шарпенак, Метод определенна аминокислотного состава белков. [31]
Для окончательного выяснения причины изменения аминокислотного состава белка необходимо провести параллельные исследования изменений в нуклеотидном составе ДНК и аминокислотном составе индивидуальных белков при облучении одного и того же биологического объекта. Теоретическая интерпретация результатов экспериментов может быть уточнена, если в конкретном случае учесть: 1) изменение относительного содержания гомогенных фракций в исследуемом сложном белке после облучения; 2) относительное содержание аминокислот в натив-ном гомогенном белке; 3) относительное содержание каждого из четырех нуклеотидов в ДНК, комплементарной иРНК, специфичной к данному белку; 4) радиационно-химические выходы всех реакций, приводящих к существенным заменам оснований. [32]
По мере накопления данных об аминокислотном составе белков возникла проблема о том, каким способом аминокислоты в молекулах белков связаны друг с другом. [33]
Различают первичную структуру белков, т.е. аминокислотный состав белка и последовательность чередования аминокислот в полимерной цепи. На одном конце цепи находится аминокислота, в которой свободной является аминогруппа - N-кинцевая аминокислота. На другом конце цепи расположена аминокислота, в которой аминогруппа соединена с цепочкой полимера, а карбоксильная группа свободна - С-концевая аминокислота. Первичная структура белков записывается как последовательность аминокислот, причем их перечисление начинают с N-конца и заканчивают С-концом. [34]
Различают первичную структуру белков, т.е. аминокислотный состав белка и последовательность чередования аминокислот в полимерной цепи. На одном конце цепи находится аминокислота, в которой свободной является аминогруппа - N-концевая аминокислота. На другом конце цепи расположена аминокислота, в которой аминогруппа соединена с цепочкой полимера, а карбоксильная группа свободна - С-концевая аминокислота. Первичная структура белков записывается как последовательность аминокислот, причем их перечисление начинают с N-конца и заканчивают С-концом. [35]
Одним из методов, позволяющих определять аминокислотный состав белков, является распределительная хроматография на бумаге, основные принципы которой сводятся к следующему. [36]
Эта реакция широко применяется в анализе аминокислотного состава белков. [37]
Кроме этой теоретической задачи, определение аминокислотного состава белков крайне важно для установления пищевой и кормовой ценности сельскохозяйственных продуктов. Часть аминокислот не может синтезироваться в животном организме, и такие аминокислоты человек и животные должны получать с пищей и кормом. [38]
Наиболее совершенным методом для количественного анализа аминокислотного состава белков и пептидов в настоящее время является их определение с помощью автоматических приборов - анализаторов аминокислот. [39]
Возникает вопрос, изменяется ли под действием удобрений аминокислотный состав белков и содержание в белках незаменимых аминокислот. [40]
Возникает вопрос, изменяется ли под действием удобрений аминокислотный состав белков и содержание в белках незаменимых аминокислот. В опытах, проведенных на кафедре агрохимии ТСХА с зерновыми культурами, было установлено, что содержание аминокислот в белках практически не изменяется от вносимых удобрений ( табл. 145, стр. [41]
Так поступают, например, при хроматографическом анализе аминокислотного состава белков, когда флуоресценция используется как чувствительный метод детектирования чрезвычайно малых количеств флуоресцентно меченых аминокислот. [42]
Это превращение используют в настоящее время при анализе аминокислотного состава белков вместо описанной выше обработки нингидрином. [43]
Получаемая биомасса содержит около 40 % полноценного по аминокислотному составу белка, а также жиры и витамины. Проведены опыты по использованию этих дрожжевых белков непосредственно в питании животных. Естественно, что для этого полезные составные части должны быть выделены, очищены от ядовитых ингредиентов или имеющих сомнительную питательную ценность и превращены в пищевые формы, обладающие запахом и вкусом. В настоящее время эти работы ( на нефтяном сырье) свертываются в связи с потенциальной опасностью действия этих смесей как канцерогенов и экологической опасностью производств. [44]
В последние годы достигнуты большие успехи в технике определения аминокислотного состава белка. Сконструированы автоматы, которые через 24 ч после введения в них гидролизата белка дают ответ о качественном и количественном содержании в данном белке различных аминокислот. [45]