Cтраница 3
Бюджетные наценки были установлены повышением отпускных цен DO ряду товаров ( главным образом - это хлебное вино л табачные ивделия, в меньшей степени - кожевенные товары, стекло-фарфоровые, резиновые изделия и нефтепродукты), произведенным в первом полугодии 1931 г, для увеличения бюджетных ресурсов ив связи с установлением разного уровня цен на одни и те же товары в городах и сельских местностях. Первоначально на это повышение цен были увеличены ставки налога с оборота для соответствующих объединений. Следовательно, разница между новыми и старыми ценами должна была поступать в бюджет в составе централизованного налога с оборота. [31]
Таким образом, уголь оказывает на уксус, точно так же, как и на хлебное вино, разлагающее действие только при излишнем его количестве. Поэтому и здесь остается в силе то, что я сказал выше ( § 43) о хлебном вине, о безвредности угольного порошка в определенном количестве. [32]
Но заключается ли вино здесь в угле, которой собственно токмо к тому служил, чтоб хлебное вино освободить от его противной и вредной горючести. [33]
Россиею, изложена высокая пошлина, доходящая до 200 % с их цены, и 11) хлебное вино, скипидар, канифоль, соль и дорогие парчи как товары, изобильно производимые у нас, запрещены ко ввозу. [34]
Винная барда - винный затор - перебродившее в бродильных чанах жидкое тесто, из которого затем отгонялось сырое хлебное вино. [35]
Чтобы обеспечить совершенную очистку хлебного вина при-бавлением должного количества угольного порошка, наиболее вер-лым будет следующий способ: хлебное вино следует налить в предназначенный для дистилляции сосуд и примешивать угольный порошок по крайней мере до тех пор, пока проба, которую нужно часто брать понемногу и разбавлять небольшим количеством горячей воды, совершенно перестанет издавать неприятный запах сивухи; тогда только нужно приступить к дистилляции. [36]
Может случиться, что, в силу этих наблюдений, многим на первый взгляд покажется нерациональным мой способ очищения хлебного вина углем. Однако, чтобы не бояться применения угля к этому продукту, нужно лишь принимать во внимание следующее. [37]
Действительность хорошо пережженного уголья в рассуждении очистительной его силы столь велика, что даже самый водяной остаток с угольем передвоенного хлебного вина подобен чистейшей воде, совершенно светел, без всякого цвета, совсем без запаху и почти без всякого бывает вкуса. Таковый остаток стоял у меня шесть недель на открытом воздухе незакрытый и ни какой другой не претерпел перемены, кроме того, что сделался мутным; напротив того, остаток без уголья передвоенного вина, который всегда очень темен и мутен, также весьма противный запах и очень претительный имеет вкус, стоя без закрышки на вольном воздухе, через три дня толстою покрывается плесенью. [38]
Некто Ганеман в своей заметке в Химических анналах Крелля утверждал, например, что ему не удалось очистить углем ни хлебное вино, ни растворы солей и других веществ. [39]
Оставшейся от очищения селитры угольной порошок, хотя бы при том были употреблены квасцы или нет, весьма еще способен к очищению хлебного вина. [40]
Остаток от перегнанного на угле хлебного вина совершенно лишен запаха и вкуса и при этом бесцветен и чист, в то время как при перегонке хлебного вина без угля он обычно остается бурым, неприятного вкуса и отвратительного запаха. Даже флегма 17, оставшаяся после продолжительной дистилляции, не является, как ранее, дурно пахнущей и мутной, а остается такой же лишенной запаха и чистой, как самый спирт. [41]
Императорское Вольное Экономическое Общество по особливому поводу требовало от меня и многих своих членов письменного объяснения: может ли дровяной уголь, как очищающее средство хлебного вина, здоровью быть вреден. [42]
Поэтому оклады по ст. 27 - й ныне увеличены для боченочной привозки с 11 до 12 руб. с пуда брутто, то есть до нормы оклада, при котором безопасно впустить в Россию и хлебное вино ( стр. [43]
Неприятныя действия, кои в желудке от хлебного, угольями очищенного вина чувствуют, не происходят по мнению моему ни от угля, ниже от чрезвычайно малого количества содержащейся в нем тесно сопряженной щелочной соли, но паче, ежели оно справедливо, от естества самого хлебного вина, которое, как то я охотно признаюсь, одним углем совершенно преобразовано быть не может. [44]
Новые опыты показали мне, что обыкновенное хлебное вино даже без помощи дистилляции и без малейшей затраты тепла, только с примесью 12 - й доли угольного порошка, при частом взбалтывании и отстаивании в бутыли, может быть совершенно освобождено от своего неприятного запаха и вкуса, который исчезает мгновенно в момент прибавления угольного порошка, при этом хлебное вино также теряет совершенно приобретенный от бочки желтый цвет. Если к очищаемому таким способом без дистилляции хлебному вину вместе с угольным порошком прибавить также надлежащее количество меда, получается приятное подслащенное вино. [45]