Виноматериал
Cтраница 1
Виноматериал в кубе подогревается открытым огнем печки и образовавшиеся в перегонном кубе пары, проходя шлем и пароотводную трубку, поступают в холодильник, где конденсируются. [1]
 |
Установка для замораживания осадков в горлышках бутылок. [2] |
Шампанские виноматериалы обрабатывают холодом после их оклейки так же, как и при бутылочном способе производства. [3]
Этот виноматериал часто используют для купажирования, так как его собственные аромат и цвет выражены не столь явно. Особенно полезно применять его в производстве светлых сливочных хересов, а также для регулирования сладости вин типа / шо, так как присущие им вкус и аромат не меняются. [4]
Различают необработанный и обработанный виноматериал. [5]
 |
Воздушное охлаждение винного подвала. 1 - воздухоохладитель, 2 - вентилятор, 3 - резервуары.| Схема рассольного охлаждении подвала. [6] |
Охлаждение шампанских виноматериалов Виноматериалы охлаждают и фильтруют после их оклеивания с целью удаления неустойчивых веществ. Для этого купажированные вина охлаждают до температуры, близкой к замерзанию ( на 0 5 выше точки их замерзания), и выдерживают в резервуарах от 48 часов до 5 суток при температуре, до которой их охлаждали. Затем охлажденные купажи фильтруют и направляют для дальнейшей выдержки. [7]
Вина и виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. [8]
Цистерну для виноматериалов, прибывшую в пункт назначения, осматривают и дают заключение о сохранности груза. Слив ведется через сливной прибор самотеком. [9]
Охлаждение шампанских виноматериалов Виноматериалы охлаждают и фильтруют после их оклеивания с целью удаления неустойчивых веществ. Для этого купажированные вина охлаждают до температуры, близкой к замерзанию ( на 0 5 выше точки их замерзания), и выдерживают в резервуарах от 48 часов до 5 суток при температуре, до которой их охлаждали. Затем охлажденные купажи фильтруют и направляют для дальнейшей выдержки. [10]
На цистернах для виноматериалов, молока и плодоовощных соков установлен сливной прибор тоже с верхним управлением, но другой конструкции. [12]
У цистерн для виноматериалов перед наливом проверяется не только техническое состояние отдельных узлов, но и чистота внутренней поверхности котла. [13]
 |
Измеряемые входные характеристики партии виноматериалов. [14] |
Изменение электрофизических параметров виноматериалов во времени существенно влияет на точность измерений технологических параметров с использованием традиционных ( одноканальных) промышленных датчиков применяемых в АСУ ТП. [15]
Страницы: 1 2 3 4