Виноматериал

Cтраница 2

В отделениях обработки виноматериалов теплом, аппаратном и сливном отделениях, отделениях розлива, хранения и выдержки коньячных спиртов, спиртохранилищах винодельческих заводов, отнесенных по пожарной и взрывной опасности к категории А и Б, независимо от наличия общеобменной вентиляции, надлежит предусматривать аварийную вентиляцию, часовая производительность которой определяется из условий обеспечения в помещении не менее 8 объемов воздуха по полному внутреннему объему помещения. [16]

Сточные воды от обработки виноматериалов подвергаются механической и биологической очистке. [17]

После выделения этанола из виноматериалов остается винная барда ( винасса), содержащая органические кислоты, белки, минеральные соли, красящие вещества. Из барды выделяют винную кислоту. Из отходов виноделия получают дубильное вещество - танин, пищевой пектин, красящие вещества. [18]

При оплате сырья, виноматериалов, а также готовых вин, коньяков и других винно-водочных изделий в цистернах ( бочках), поступающих от поставщиков, расположенных вне территории РФ, хозяйствующие субъекты, производящие готовые вина и винно-водочные изделия из полученных сырья и виноматериалов и осуществляющие розлив без переработки полученных готовых вин, коньяков, суммы уплаченных поставщикам акцизов должны относить на издержки производства. Указанные хозяйствующие субъекты являются плательщиками акцизов по реализации этой продукции по ставкам, установленным Правительством РФ. Вина, коньяки и другие винно-водочные изделия, реализуемые в бутылках, бочках, цистернах, облагаются акцизами независимо от того, в какой таре они реализуются. [19]

После оптимизации режима обработки мутного крепленого виноматериала, содержащего большое количество натриево-калиевых солей винной и щавелевой кислоты, а также дрожжи, качество вина было значительно улучшено. [20]

ГОСТ Р 51146 - 98 Виноматериалы плодовые сброженные и сброжен-но-спиртованные. [21]

Купажирование основных для данного предприятия виноматериалов проводится обычно по упрощенной схеме, применяемой производителями портвейна: их купажируют в некоторый момент после прохождения системы estufas, формируя запас, из которого впоследствии пополняются партии, служащие для купажирования готового вина. На стадии приготовления отдельных партий сладость регулируется с помощью surdo и, в меньшей степени, концентрированным виноградным суслом. Как и в системе производства портвейна, некоторая часть лота оставляется в качестве основы для нового купажа, и тем самым обеспечивается постоянство качества разных партий готового вина. [22]

Предприятия винодельческой пром-сти, занятые изготовлением виноматериалов ( первичное виноделие), размещаются в сырьевых виноградарских районах. Произ-во виноматериалов - виноградного вина первичной выработки - в виноградарских районах распределяется по союзным республикам неравномерно: Молдавская - 27 %, УССР - 20 6 %, РСФСР - 17 3 %, Груз. [23]

Дополнительно измеряемые входные переменные ТП. [24]

В силу того, что параметры виноматериала могут существенно отличаться от партии к партии, на первой стадии ТП производится смешение различных партий виноматериалов. [25]

Перегонный аппарат шарантского типа. [26]

Поскольку в данном случае происходит обогащение виноматериала примесями, все возрастающее с каждой новой прибавляемой порцией головной и хвостовой фракций ( объем фракций практически не изменяется, а содержание летучих примесей в них после каждой перегонки возрастает), бесконечное число раз такое прибавление производиться не может. [27]

ПОЛИВИПИЛТРИАЗОЛ используется для осветления и стабилизации виноматериалов в количестве до 500 мг / л; в готовых изделиях не допускается. [28]

АЛЮМОКРЕМНЕЗЕМ используется для осветления и стабилизации виноматериалов и плодово-ягодных соков. [29]

ГОСТ 7208 - 93 Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. [30]

Страницы: 1 2 3 4