Коньячный спирт

Cтраница 3

При этом учитывали, что при анализе коньячных спиртов установление соответствия мевду величинами удерживания компонентов в модельных смесях и в коньячных спиртах является необходимым, но недостаточным условием. Часть компонентов не разделяется и выходит общими пиками, а при изменении температуры анализа и хроматогра-фического сорбента происходит перегруппировка пиков, поэтому не исключается некоторая неопределенность в надежности идентификации. [31]

Рассмотрены особенности гаэохроматографичесво-го анализа по определению состава коньячных спиртов. [32]

Подобные нюансы позволяют фирмам обеспечивать аутентичность своих коньячных спиртов в соответствии с ожиданиям своих потребителей. [33]

Результаты химических и инструментальных методов анализа характеризуют качество коньячных спиртов лишь приблизительно. Сложность и недостаточная изученность обонятельной и вкусовой рецепции человеком сложных композиций не позволяют с необходимой конкретностью судить о качестве продукта и в том случае, когда известны. Связь химического состава коньячного спирта с его органолептическими свойствами в явной форме не обнаруживается. Это влечет за собой существенное снижение ценности информации, предоставляемой результатами анализа. [34]

Начальник погреба для выдержки должен соотнести первоначальные свойства коньячного спирта с теми, которые спирт приобретет в ходе выдержки в бочке, а также с учетом факторов окружающей среды - температуры и относительной влажности. В сухом погребе происходит более интенсивное испарение воды, в связи с чем крепость спирта повышается. В более влажном погребе испарению более подвержен спирт, и коньяк получается более прозрачным, выдержанным и несколько более горьким. [35]

В стационарных резервуарах происходит отстаивание, хранение и обработка сока, коньячного спирта и вина. [36]

В настоящей работе рассмотрено построение математической модели вида ( 1) для грузинских коньячных спиртов. [37]

Перегонный аппарат шарантского типа. [38]

Этот спирт имеет резкий и малоприятный запах и по этим показателям существенно уступает коньячному спирту 1-го сорта. [39]

Перегонный аппарат Деруа Ш. [40]

В случае применения парового обогрева их конструкция идентична конструкции аппаратов, применяемых для получения коньячного спирта. Если аппараты относятся к огневому типу, внутри куба у его дна устанавливалось дополнительно сетчатое дно, либо внутрь перегонного куба помещался другой куб меньших размеров с продырявленными дном и стенками, в который и помещалась перегоняемая масса. [41]

Экспорт и импорт винно-водочных изделий, фруктово-ягодной пульпы и пюре, пищевых эссенций и экстрактов, коньячного спирта, виноградного меда, продовольственных и бакалейных товаров. [42]

Асимметрия пиков приводит к тому, что параметры удерживания веществ в модельных смесях и в составе коньячных спиртов отличаются, что ограничивает применение табличных величин удерживания для идентификации веществ в смесях иного композиционного состава. Еще более значительную трудность представляет учет взаимного влияния компонентов такой сложной смеси, как коньячный спирт, на их распределение в системе газ-поситель - хроматографический сорбент. Взаимное влияние компонентов возрастает с увеличением промежутка времени движения данных веществ по хроматографической воловне общей зоной. Зависит оно также от соотношения концентраций компонентов и коэффициентов их активности. [43]

Асимметрия пиков приводит к тому, что параметры удерживания веществ в модельных смесях и в составе коньячных спиртов отличаются, что ограничивает применение табличных величин удерживания для идентификации веществ в смесях иного композиционного состава. Еще более значительную трудность представляет учет взаимного влияния компонентов такой сложной смеси, как коньячный спирт, на их распределение в системе газ-поситель - хроматографический сорбент. Взаимное влияние компонентов возрастает с увеличением промежутка времени движения дяннрт веществ по хроматографической колонке общей зоной. Зависит оно также от соотношения концентраций компонентов и коэффициентов их активности. [44]

В отделениях обработки виноматериалов теплом, аппаратном и сливном отделениях, отделениях розлива, хранения и выдержки коньячных спиртов, спиртохранилищах винодельческих заводов, отнесенных по пожарной и взрывной опасности к категории А и Б, независимо от наличия общеобменной вентиляции, надлежит предусматривать аварийную вентиляцию, часовая производительность которой определяется из условий обеспечения в помещении не менее 8 объемов воздуха по полному внутреннему объему помещения. [45]

Страницы: 1 2 3 4