Cтраница 3
Витамины и минеральные вещества плодов и ягод. [31]
Витамины в кормлении птицы. [32]
Витамины, гормоны и другие биологически активные вещества. [33]
Витамины и качественно различное белковс питание. [34]
Витамины часто делят на водорастворимые и водонерастворимые. К какой группе относится витамин В3, пантотеиовая кислота. Нарисуйте полную структуру чистой кислоты, предполагая, что две концевые связи на рис. 40.16 являются соответственно сложноэфирной и амндной связями. [35]
Витамины играют чрезвычайно большую роль в процесЪахокйз - недеятел ьности организма, так как являются поставщиками химических группировок, необходимых для построения, м олекул ферментов, о значении которых мьГуже знаем ( стрг. [36]
Витамины, Сборники обзоров, вып. [37]
Витамины можно разделить прежде всего на липофильные и гидрофильные. Подвижными фазами служат водные спирты, например метанол, этанол, 1-пропанол, изопропанол ( в случае необходимости с добавкой уксусной кислоты) или даже обводненный ацето-нитрил. При обнаружении токоферолов используют их восстанавливающую способность или же обнаруживают их как фенольные соединения, например, опрыскивают последовательно 0 25 % - ным раствором 2 2 -бипиридила в спирте, 0 1 % - ным этанольным раствором хлорида железа ( III) или диазотированным о-диа изидином, или нитратом серебра. Витамины К флуоресцируют красным цветом, а после опрыскивания 5 % - ным раствором гидроксида натрия пятна их окрашиваются в разные цвета. [38]
Витамины, обозначаемые буквой К, выделены из люцерны и гниющей рыбной муки. [39]
Витамины К обладают антигеморрагическим действием, они поддерживают в крови необходимый в норме уровень протромбина, повышают свертываемость крови и предотвращают или ликвидируют кровотечения. Подкожные и внутримышечные кровотечения возникают при недостатке этих витаминов. [40]
![]() |
Основные физические свойства скоропортящихся пищевых продуктов. [41] |
Витамины содержатся в продуктах растительного и животного происхождения, например, витамин А - в зеленых частях растений, овощах, рыбьем жире и молоке, витамин С - аскорбиновая кислота - преимущественно в плодах и овощах. [42]
Витамины - - физиологически активные вещества, присутствие коте ры. [43]
Витамины этой группы способствуют свертыванию крови, антигем-морогины. [44]
Витамины имеют большое значение в кормлении всех видов сельскохозяйственных животных и птицы, являются своего рода катализаторами при поступлении в организм белков, жиров и углеводов. Недостаток в кормах витаминов вызывает яловость, аборты, заболевания рахитом, падеж молодняка, понижение качества инкубационного яйца, ухудшение жизнеспособности приплода, низкую продуктивность животных и птицы. [45]