Жирорастворимые витамины

Cтраница 4

Нейтральные жиры ( одна из подгрупп липидов) являются богатым источником энергии: из 1 г жира при окислении выделя ется 9.3 ккал тепла, а в то же время такое количество углеводов дает всего лишь 4.2 ккал энергии. Жиры входят в состав прото плазмы клеток, а также предохраняют организм от охлаждения. Они растворяют жирорастворимые витамины. Жиры, обволаки вая внутренние органы, предохраняют их от сотрясений. [46]

Качество хлорофилло-каротиновой пасты. [47]

Паста хвойная хлорофилло-каротиновая выпускается в соответствии с ГОСТ 21802 - 85 путем экстракции измельченной хвойной лапки бензином с последующим упариванием экстракта и омылением. При экстракции трихлорэтиленом получают пасту хвойную, мало отличающуюся от хлорофилло-каротиновой. Паста содержит Na-соли смоляных и жирных кислот и неомыляемые вещества, в том числе каротиноиды, производные хлорофилла, стерины, жирорастворимые витамины, фитонциды и другие БАВ. Применяется паста в медицине как ранозаживляющее средство, в производстве различных парфюмерно-косметических товаров и как кормовая добавка. [48]

Липиды играют важнейшую роль в процессах жизнедеятельности. Будучи одним из основных компонентов биологических мембран, липиды влияют на их проницаемость, участвуют в передаче нервного импульса, создании межклеточных контактов. Жир служит в организме весьма эффективным источником энергии либо при непосредственном использовании, либо потенциально-в форме запасов жировой ткани. В натуральных пищевых жирах содержатся жирорастворимые витамины и незаменимые жирные кислоты. [49]

Под этим названием объединяют ряд углеводородов и их кислородсодержащих производных - спиртов, альдегидов и кето-нов, углеродный скелет которых построен из двух, трех и более звеньев изопрена. Сами углеводороды называют терпеновыми углеводородами, а их кислородсодержащие производные - герпеноидами. Терпенами богаты эфирные масла растений ( герани, розы, лаванды, лимона, перечной мяты и др.), смола хвойных деревьев и каучуконосов. К терпенам относятся и различные растительные пигменты и жирорастворимые витамины. Группировка терпенового типа ( изопреноидная цепь) включена в структуру многих биологически активных соединений. [50]

Витаминам отводится важная роль в лечении и профилактике ряда косметических заболеваний. Они благотворно действуют на кожу: участвуют в метаболических процессах, способствуют восстановлению жизнедеятельности клеток. Кремы с добавками витаминов хорошо смягчают кожу, устраняют шелушение, улучшают ее вид. В средства для ухода за сухой кожей лица вводят обычно жирорастворимые витамины A, F, E, D. Отечественная косметическая промышленность выпускает ряд высокоэффективных витаминизированных кремов. [51]

Страницы: 1 2 3 4