Адсорбционно связанная влага

Cтраница 2

При глубокой сушке материалов расчет сушильного аппарата необходимо вести с учетом энергии связи влаги с материалом, так как при удалении адсорбционно связанной влаги дополнительный расход тепла может составить до 40 % расхода тепла на испарение свободной воды. Для некоторых материалов, в частности кожи, на разрушение связи адсорбционной влаги расходуется дополнительно до 60 % от тепла, затрачиваемого на испарение. [16]

Так как поглощение жидкости коллоидным телом с выделением тепла и растворение вещества определяются адсорбцией, то гидратационная влага коллоидного тела является адсорбционно связанной влагой. [17]

При глубокой сушке материалов с небольшой начальной влажностью расчет сушильного аппарата необходимо вести с учетом энергии связи влаги с материалом, так как при удалении адсорбционно связанной влаги дополнительный расход тепла может составить до 40 % расхода тепла на испарение свободной воды. Для некоторых материалов, в частности кожи, на разрушение связи адсорбционной влаги расходуется дополнительно до 60 % от тепла, затрачиваемого на испарение. [18]

Рабочее значение Ly выбираем при небольших величинах порозности слоя ( е 0 55 ч - 0 6), так как при сушке угля удаляется в основном адсорбционно связанная влага, скорость испарения которой для данного материала зависит от его температуры, а не от скорости воздуха. [19]

После второй критической точки и щ кривые скорости сушки сливаются. На этом участке испаряется адсорбционно связанная влага, и вибрация не ускоряет процесса сушки. [20]

Такое уменьшение коэффициента усадки при сушке сублимацией объясняется тем, что при этом методе сушки влага из материала удаляется в виде пара, минуя жидкую фазу, так как происходит испарение льда из материала, при этом поры материала не сжимаются и структура его почти не изменяется. Небольшая усадка происходит при удалении адсорбционно связанной влаги, которая находится в переохлажденном состоянии. [21]

Далее, при уменьшении влажности ( и достижении критической влажности) часть влаги может перемещаться в паровой фазе и вследствие относительной термодиффузии пара и воздуха б уменьшается. При наличии в материале только адсорбционно связанной влаги б становится отрицательным, так как пар стремится переместиться в направлении, противоположном направлению теплового потока. [22]

Установлено понижение линейной усадки для вакуумированных пластичных глин как по абсолютной величине, так и по интенсивности ее протекания. Уменьшение коэффициента линейной усадки связано с увеличением количества адсорбционно связанной влаги за счет капиллярной. [23]

Влияние толщины отливки целлюлозы на интенсивность сушки в первом периоде при разных температурах греющей поверхности. [24]

Начиная с первой критической точки, кривая скорости сушки во втором периоде обра - 32 щена выпуклостью к оси абсцисс, затем, начиная со второй критической точки, кривая об - 2tf ращена выпуклостью к оси ординат. Первый участок кривой скорости сушки соответствует удалению капиллярной влаги, 1В второй - адсорбционно связанной влаги. Вторая критическая точка ( точка резкого возраста - g ния температуры) должна соответствовать границе адсорбционной и капиллярной влаги. Как видно из рис. 7 - 2, вторая критическая точка соответствует влагосодержанию 0 08 - 0 10 кг / кг, что хорошо совпадает ( с учетом поправки на температуру материала) с величиной гид-ратационного влагосодержания. [25]

Кривые скорости сушки покрышек при конвективном и радиационном теплообмене. [26]

Процесс сушки как при конвективном, так и при терморадиационном обогреве осуществляется в две стадии, разделяющиеся критической точкой ( И кр. Первая стадия соответствует процессу удаления влаги, механически удерживаемой в капиллярах, вторая-удалению адсорбционно связанной влаги. [27]

Начиная с первой критической точки, кривая скорости сушки во втором периоде обра - 32 щена выпуклостью к оси абсцисс, затем, начиная со второй критической точки, кривая об - ращена выпуклостью к оси ординат. Первый участок кривой скорости сушки соответствует удалению капиллярной влаги, 16 второй - адсорбционно связанной влаги. Вторая критическая точка ( точка резкого возраста - д ния температуры) должна соответствовать границе адсорбционной и капиллярной влаги. [28]

Характеристика двух периодов процесса выпечки. Кривые влагоотдачи, изменения высоты хлеба и толщины корки в процессе вы. [29]

Во втором периоде - периоде постоянного объема и постоянной скорости влагоотдачи ( при постоянном режиме пекарной камеры) образование корки происходит путем углубления зоны испарения аналогично испарению с мениска широкого конца капилляра: влажность внутренней части образца ( мякиша) почти не изменяется ( йы / йт-0), а испарение происходит главным образом в зоне испарения ( граница корки и мякиша), из которой влага перемещается в виде пара. В какой-то мере испарение происходит в корке, , ЛА из которой часть особо прочно адсорбционно связанной влаги удаляется после продвижения зоны испарения внутрь. Прочная связь влаги в мякише-корке и удаление ее в виде пара 62 - 12 характерны для процесса выпечки, при котором способность коллоидов связывать влагу резко увеличивается. [30]

Страницы: 1 2 3 4