Cтраница 1
Строение аминокислоты установлено путем расщепления выделенной аминокислоты и сравнения природной аминокислоты с синтетически полученным продуктом. [1]
Однако строение аминокислот или других простых веществ, близких к белкам, определено еще не было. [2]
Преподаватель объясняет строение аминокислот на примере простейшего соединения - гликоколя аланина. [3]
Другими доказательствами диполярного строения аминокислот являются сильное повышение е при их растворении в воде, большие плотности и высокие температуры плавления твердых аминокислот, что определяется сильным электростатическим взаимодействием. [4]
Другими доказательствами диполярного строения аминокислот являются сильное повышение диэлектрической проницаемости при их растворении в воде, большая плотность и высокие температуры плавления твердых аминокислот, что связано с сильным электростатическим взаимодействием. [5]
Это позволило определить строение аминокислоты, из которой получен данный метилтиогидантоин. [6]
В пользу такого строения аминокислот свидетельствует ряд экспериментальных данных. Известно, что слабо диссоциированные алифатические кислоты в водных растворах обнаруживают в спектре комбинационного рассеяния характерную для карбоксильной группы линию ( частота - 1650 см-1), которая при добавлении сильной щелочи исчезает, так как образующаяся соль почти полностью диссоциирована. В спектрах комбинационного рассеяния растворов аминокислот и те и другие линии отсутствуют. [7]
В пользу такого строения аминокислот свидетельствует ряд экспериментальных данных. Известно, что слабо диссоциированные алифатические кислоты в водных растворах обнаруживают в спектре комбинационного рассеяния характерную для карбоксильной группы линию ( частота - 1650 см-1), которая при добавлении сильной щелочи исчезает, так как образующаяся соль почти полностью диссоциирована. Первичные амины в свою очередь обнаруживают в спектре комбинационного рассеяния интенсивные линии с частотой 3320 - 3380 см 1, В спектрах комбинационного рассеяния растворов аминокислот и те и другие линии отсутствуют. [8]
Именно благодаря своему цвиттер-ионному строению аминокислоты имеют высокие температуры плавления. Значение рН, при котором концентрация цвиттер-иона максимальна, называется изоэлектрической точкой. Эта величина различна для различных аминокислот. [9]
Впервые предположение о дипольном строении аминокислот было высказано в 1916 г. Адамсом и несколько позже Бьерру-мом. Это предположение не могло быть проверено непосредственно опытами по изучению электропроводности их растворов, ибо при нейтральном рН молекулы аминокислот не перемещались в электрическом поле. Доказательства дипольного строения аминокислот были получены на основе изучения диэлектрической постоянной их растворов, явления электрострикции, определения констант и теплот ионизации. [10]
Новое представление о дипольном строении аминокислот позволило правильно рассчитать константы диссоциации их кислых и основных групп. При расчете констант на основе старых уравнений получались величины, которые значительно отличались от постоянных диссоциации алифатических карбоновых кислот и аминов. Эти противоречия устраняются, если принять дипольную форму аминокислот. [11]
Этим пользуются для установления строения аминокислоты: определяют, в каком положении находится аминогруппа по отношению к карбоксильной группе. [12]
Ряд фактов свидетельствует о солеобразном строении аминокислот. Эта линия исчезает при добавлении к раствору сильной щелочи вследствие почти полной диссоциации образующейся соли. Оказалось, что в ИК-спектрах растворов аминокислот и те и другие линии отсутствуют. [13]
Ряд фактов свидетельствует о солеобразном строении аминокислот. [14]
Ряд фактов свидетельствует о солеобразном строении аминокислот. Эта линия исчезает при добавлении к раствору сильной щелочи вследствие почти полной диссоциации образующейся соли. Оказалось, что в ИК-спектрах растворов аминокислот и те и другие линии отсутствуют. [15]