Строение - моносахарид
Cтраница 2
Приведенные выше проекционные формулы условно выражают строение моносахаридов. [16]
Явление мутаротации подтверждает правильность представлений о циклическом полуацетальном строении моносахаридов. [17]
Это явление, обнаруженное задолго до установления строения моносахаридов, было названо му-таротацией. В настоящее время известно, что причина мутаротации заключается в установлении равновесия между таутомерными фор. Для D-глюкозы мутаротация сводится фактически к установлению равновесия между а - и р-пиранозными формами через открытую форму. [18]
Периодатное окисление, успешно используемое при выяснении строения моносахаридов ( см. стр. [19]
 |
Схемы строения амилопектина по Штаудин-геру ( А, по Хеуорсу ( Б и по К. Мейеру ( В. [20] |
Периодагное окисление, успешно используемое при выяснении строения моносахаридов ( стр. [21]
Глюкоза, на примере которой мы познакомились со строением моносахаридов, является альдогексозой, так как она имеет альдегидную группу и общее число атомов углерода в ее молекуле равно шести. [22]
Глюкоза, на примере которой мы познакомились со строением моносахаридов, является альдогексозой, так как она имеет альдегидную группу и общее число атомов углерода в ее молекуле равно шести. Фруктоза, со строением которой мы также познакомились, является кетогексозой. [23]
Меркаптали широко применяются для идентификации, выделения и установления строения моносахаридов. Меркаптали легко образуются при действии на альдозы избытка меркаптана в концентрированной соляной кислоте при охлаждении. [24]
Метилированные производные моноз сыграли очень важную роль при установлении строения моносахаридов ( стр. [25]
Явление мутаротации, не объяснимое на основе представлений о полиоксикарбонильном строении моносахаридов, было объяснено после установления в ряду моносахаридов таутомерии. [26]
Несмотря на бурное развитие физико-химических методов, химические методы установления строения моносахаридов не утратили своего значения и постоянно используются при изучении новых, неизвестных ранее моносахаридов или их производных. Среди этих методов особое значение имеют восстановление моносахаридов в полиолы и другие реакции, ведущие к ациклическим структурам, а также деструкция углеводов под действием йодной кислоты и тетраацетата свинца. Перевод моносахарида или его производного в полиол существенно упрощает решение многих вопросов, касающихся строения, поскольку дает производные, неспособные к таутомерным превращениям. [27]
Таким образом, глюкоза, на примере которой мы познакомились со строением моносахаридов, является алъдогексозой, так как имеет альдегидную группу и общее число атомов углерода в ее молекуле равно шести. [28]
Явление мутаротации, в свою очередь, подтверждает правильность представлений о циклическом полуацетальном строении моносахаридов. [29]
Важнейшими представителями моносахаридов являются глюкоза и фруктоза, и поэтому эволюцию представлений 6 строении моносахаридов удобно рассмотреть на примере этих представителей. [30]
Страницы: 1 2 3 4