Cтраница 3
Формулы Хеуорса могут быть использованы также и для начертания строения полисахаридов, как это показано ниже на примере амилозы. [31]
Хроматография Сахаров на бумаге приобретает первостепенное значение при изучении строения полисахаридов, поскольку этот метод открывает перед исследователем новые возможности. [32]
Сочетание методов метилирования и периодатного окисления позволяет выяснить детали строения довольно сложных полисахаридов и в настоящее время применяется обычно в большинстве исследований, касающихся анализа структуры полисахаридов. [33]
К первому типу относятся вещества, строение которых аналогично строению полисахаридов соединительной ткани. Они содержат неразветвленные или слаборазветвленные полисахаридные цепи с большим количеством кислотных групп. Примером таких соединений могут служить пектиновые кислоты, Vi-антиген грамотрицательных бактерий, многие полисахариды капсулы пневмококков. [34]
В настоящее время периодатное окисление применяется практически во всех случаях установления строения полисахаридов. Это объясняется простотой метода, небольшими затратами исследуемого вещества и ценностью получаемых результатов. Основы применения периодатного окисления для установления строения моно - и олигосахаридов уже были изложены ( см. стр. Здесь рассматриваются особенности, которыми характеризуется использование периодатного окисления в области полисахаридов. [35]
Новые и поистине безграничные возможности в изучении свойств и методов установления строения полисахаридов могли бы представить химические методы синтеза полисахаридов заданного строения. К сожалению, синтетическая химия полисахаридов ограничивается пока примерами нерегулярной полимеризации углеводов, дающей полисахариды со случайным набором всевозможных типов связей; избирательный синтез полисахаридов может быть, по-видимому, осуществлен после усовершенствования существующих методов получения гликозидов. [36]
Известен ряд работ, в которых рассматривается вероятность существования зависимости между строением полисахаридов и направленностью их физиологического действия. Так, например, установлено, что актиномицеты Microellobosporia gri-sea продуцируют водорастворимый внеклеточный полисахарид, обладающий специфической антираковой активностью. [37]
Метод метилирования, имеющий со времени Хеуорса исключительно большое значение в установлении строения полисахаридов, заключается в получении полностью метилированного производного полисахарида, последующем полном его гидролизе и разделении, идентификации и количественном определении образующихся полностью или частично метилированных моносахаридов. Основы метода рассмотрены при установлении строения олигосахаридов ( см. стр. Поскольку метод включает стадию расщепления полисахарида на мономеры, он характеризует только состояние моносахаридов в полимерной молекуле - ( число и положение заместителей и размер цикла у каждого моносахарида), но не дает сведений о последовательности мономеров в полимерной цепи. [38]
Несмотря на указанные недостатки, метод метилирования в настоящее время используется при установлении строения полисахаридов чрезвычайно широко. Его ценность значительно повышается в сочетании с другими методами исследования полисахаридов, в первую очередь, с методом периодатного окисления. [39]
В связи со значительным влиянием биосинтеза на особенности первичной структуры полисахаридов, с ее зависимостью от ботанических, морфологических особенностей строение полисахаридов, формирующих клеточные стенки растений разных ботанических категорий, целесообразно рассматривать раздельно. Количество полисахаридов ГМЦ в растительных тканях колеблется в широком интервале. [40]
Амилазы - группа ферментов класса гидролаз, преимущественно катализирующих гидролиз а-1 - 4-гликозидных связей в крахмале, гликогене и других близких по строению олиго-и полисахаридов. [41]
Поэтому при использовании даже хорошо изученных ферментов, действие которых исследовано на многих олиго - и полисахаридах известного строения, нужно очень осторожно делать выводы о характере расще-пившихся связей при установлении строения новых полисахаридов. [42]
Идентификация дисахаридов, образующихся при гидролизе сложных полиоз, не является достаточной для решения вопроса о структуре полиоз, но тем не менее дает очень ценные данные о строении основного звена или группы повторяющихся звеньев и тем самым способствует выяснению строения сложных полисахаридов. Этот метод нашел широкое применение при анализе структур растительных камедей, при гидролизе которых образуются альдобионовые кислоты. [43]
К числу сельскохозяйственных технических культур, выращиваемых в больших масштабах, относятся подсолнечник, хлопчатник, конопля, лен, джут, рапс, табак и некоторые другие растения. Рассмотрим строение полисахаридов ГМЦ, выделенных из этого сырья. [44]
Для установления структуры полисахаридов с линейной формой макромолекул достаточно определить состав и строение элементарного звена, форму и типы связи между звеньями, и порядок чередования связей разных типов. При определении строения более сложных полисахаридов, к которым относятся полиозы, этих данных недостаточно. При разветвленной форме макромолекул необходимо дополнительно определить строение структурной единицы макромолекулы. Структурной единицей называют участок цепи, многократным повторением которого построена макромолекула. Для установления строения повторяющейся структурной единицы необходимо дополнительно определить число и порядок чередования элементарных звеньев в структурной единице. [45]