Структура - полисахарид
Cтраница 1
Структура полисахаридов может уплотняться и становиться недоступной для реагентов. [1]
 |
Разрешенные области целлобиозы в пространстве ( р, ф. [2] |
Особенности структуры полисахаридов в кристаллах, гибкость их в коллоидных растворах и другие свойства, связанные с геометрией цепей, могут быть объяснены на уровне атом-атом потенциалов. [3]
Чрезвычайно важна структура полисахаридов, в частности целлюлозы, составляющих основу различных форм растительного мира. Принципы воздействия структуры на свойства молекул целлюлозы, наблюдаемые в природе, широко используются в технологии и переработке синтетических, в том числе химических волокон. [4]
При исследовании структуры полисахаридов широко применяется метод метилирования. Полностью метилированный полисахарид в дальнейшем подвергается метанолизу путем нагревания с 2 % - ным раствором хлористого водорода в метаноле, после чего полученная смесь метилглюкозидов обрабатывается 2 % - ным водным раствором соляной кислоты. [5]
Для установления структуры полисахаридов с линейной формой макромолекул достаточно определить состав и строение элементарного звена, форму и типы связи между звеньями, и порядок чередования связей разных типов. При определении строения более сложных полисахаридов, к которым относятся полиозы, этих данных недостаточно. При разветвленной форме макромолекул необходимо дополнительно определить строение структурной единицы макромолекулы. Структурной единицей называют участок цепи, многократным повторением которого построена макромолекула. Для установления строения повторяющейся структурной единицы необходимо дополнительно определить число и порядок чередования элементарных звеньев в структурной единице. [6]
Для установления структуры полисахаридов ГМЦ применяются в комплексе химические, биохимические, хроматографические и спектроскопические методы. Для определения продуктов деградации широко используются хроматографические методы ( бумажная, тонкослойная, газожидкостная хроматография); большую роль в последние годы играет масс-спектроскопия, которая применяется не только для идентификации производных, полученных при анализе полисахаридов методом метилирования, но и для анализа олигосахаридов непосредственно после их перевода в летучие производные. И, наконец, в арсенал современных методов прочно вошла спектроскопия 13С - ЯМР - недеструктивный метод анализа структуры, позволяющий решить задачу установления строения полисахарида с минимальным использованием традиционных химических методов либо без них. Рассмотрим кратко характеристику этих методов. [7]
Моносахариды представлены в структуре полисахаридов и углевод-белковых комплексов альдогексозами, дезоксисахарами, аминосахара-ми, уроновыми и опаловыми кислотами. [8]
Ограничимся разбором путей установления структуры полисахаридов, хотя они далеко не исчерпывают структурные задачи, возникающие в химии углеводов. Для этого есть две причины. Во-первых, полисахариды ( включая сюда смешанные биополимеры) представляют собой наиболее важный объект углеводной химии. Во-вторых, установление строения полисахаридов включает основные типы структурных задач, в том числе установление строения моно - и олигосахаридов, а применяемые для этой цели методы являются наиболее общими и употребительными инструментами химии Сахаров в целом. [9]
Для восстановления утраченных характеристик структуры полисахаридов нужны принципиально другие методы, и мы их разберем в последующих главах. [10]
Помимо важной информации о структуре полисахаридов, которую дает исследование действия одного фермента, дополнительные сведения можно получить, подвергая продукты, образовавшиеся при расщеплении с помощью одного фермента, расщеплению вторым ферментом. [11]
Манноза входит главным образом в структуру полисахаридов и гликопротеидов. [12]
Большая часть современных сведений о структуре полисахаридов [212] была получена путем изучения расщепления природных полисахаридных макромолекул. Обычно строение полисахарида может быть установлено только после сопоставления результатов, полученных различными аналитическими методами, и лишь в редких случаях применение только одного способа расщепления позволяет полностью решить вопрос о структуре полисахарида. Каждый из таких методов исследования полисахаридов, как гидролиз, метилирование или периодатное окисление, дает новые или дополнительные сведения о полимерной структуре полисахарида, на основании которых можно установить многие детали его тонкой структуры. [13]
В настоящее время в основном известен состав и структура полисахаридов гемицеллюлоз клеточных стенок многих видов растительной ткани. [14]
Строение целлюлозы было исследовано всеми имеющимися методами установления структуры полисахаридов. [15]
Страницы: 1 2 3 4