Cтраница 4
![]() |
Модель молекулы белка миоглобина. [46] |
В отличие от углеводов первичная структура белков строго специфична для каждого вида организмов. Так, гормон инсулин, построенный из 51 остатка одинаковых и различных а-аминокислот в виде двух цепей, соединенных дисульфидным мостиком, имеет неодинаковый состав у различных видов животных. [47]
ЭДМАНА ДЕГРАДАЦИЯ, определение первичной структуры белков и пептидов путем последоват. [48]
В настоящее время выяснение первичной структуры белков является вопросом времени и технического оснащения лабораторий. Более крупным белком с выясненной первичной структурой оказался иммуноглобулин, в четырех полипептидных цепях которого насчитывается 1300 аминокислотных остатков. [49]
Таким образом, точность первичной структуры белка не имеет определяющего значения для видообразования. Медленность замещений в гистоне HIV ( табл. 17.2) свидетельствует о том, что здесь вся молекула функциональна, активна. Действительно, в хромосоме гистон взаимодействует как с ДНК, так и с другими гистонами. [50]
![]() |
Кинетика выхода некоторых аминокислот в процессе кислотного 1Идро - 1нза. [51] |
На завершающей стадии исследования первичной структуры белка проводится определение положения дисульфидных мостиков, если таковые имеются. [52]
В последние годы анализ первичной структуры белков на основе исследования нуклеотидной последовательности соответствующих генов принимает все большие масштабы. [53]
Порядок следования аминокислот определяет первичную структуру белка, спирализация - это уже образование вторичной структуры, а изменение общей формы спирали обусловливает третичную структуру. Наконец, большие молекулы белка могут объединяться в еще более крупные агрегаты-формируя уже четвертичные структуры. [54]
Прежде чем пытаться определить первичную структуру белка, необходимо провести расщепление дисульфидных связей, если присутствует цистин. [55]
В отличие от углеводов, первичная структура белков строго специфична для каждого вида организмов. Так, белок инсулин, построенный из 51 остатка одинаковых и различных а-аминокислот в виде двух цепей, соединенных дисульфидным мостиком, имеет неодинаковый состав у различных видов животных. Трехчленные звенья в определенном месте молекулы инсулина содержат следующие аминокислотные остатки: у быка аланин-серин-валин у свиньи треонин - серин-изолейцин; у лошади треонин-глицин-изолейцин; у овцы аланин-глицин-валин. [56]
Значение вышеизложенного подхода определения х первичной структуры белков может быть проиллюстрировано несколькими гипотетическими примерами. [57]