Cтраница 4
НАД восстановленный, вспомогательные ферменты ( 1 5 - 3 мг белка на пробу), фосфопентозы ( 5 мг на пробу), 0 1 мМ тиаминпирофосфат, ЗмМ хлористый магний. Реакцию начинают добавлением разведенного соответствующим образом раствора транскетолазы. [46]
Фрагменты ADP коферментов, таких, как ATP, FAD, NAD ( P) или кофермент А, могут выполнять функцию, аналогичную функции пиримидиновой и пирофосфатной групп тиаминпирофосфата. Во всех изученных случаях ( разд. [47]
Существует большое число коферментов, не обладающих окислительно-восстановительными свойствами. К ним относятся тиаминпирофосфат ( витамин BI), пиридоксальфосфат ( витамин В6), фолиевая кислота ( птероилглутаминовая кислота), биотин, S-аденозилметионин, витамины A, D, Е и К, кофермент А, ионы металлов, такие, как Zn2, Mg2, Cu2 и Со2 ( большинство из которых неспособно выступать в роли эффективных переносчиков электронов), ацилпереносящий белок, аденозинмоно -, ди-и трифосфат, глутатион и другие. Большинство этих коферментов рассматривается ниже. [48]
![]() |
Содержание витамина Bj в пищевых продуктах. [49] |
Одним из примеров ферментативных реакций с участием ТПФ является декарбоксилирование пирувата с отщеплением С02 и образованием уксусного альдегида и в конечном счете ацетилкоэнзима А. Кроме того, тиаминпирофосфат в составе активного фермента способен осуществлять прямое окисление углеводов, катализируя транскетолазную реакцию. [50]