Cтраница 3
ООО Крестьянско-фермерское хозяйство Топинамбур; 172735 Тверская обл. [31]
Данная товарная позиция также включает инулин; химически он аналогичен крахмалу, но с йодом дает светлую желтовато-коричневую окраску вместо синей. Инулин извлекают из топинамбура ( иерусалимских артишоков), корней цикория и далии. [32]
Наиболее хорошим сырьем для получения инулина фруктозы являются клубни георгины, корни кок-сагыза. Выход инулина из клубней топинамбура и корней цикория обычно небольшой. Инулин выделяется при охлаждении горячих соков ( экстрактов), полученных из измельченного сырья. [33]
Значительный интерес представляет S. Эти дрожжи способны образовывать этанол при использовании топинамбура ( земляная груша), в котором из углеводов содержится преимущественно инулин, сбраживаемый после гидролиза до этанола. Топинамбур хорошо растет даже в северных регионах ( Архангельская, Ленинградская и другие области) на бедных супесчаных почвах. [34]
В настоящее время проводится работа по организации на Украине производств по выработке пищевой фруктозы. В качестве сырья намечено использовать земляную грушу ( топинамбур) и ее гибрид с подсолнечником - топинсолнечник. В клубнях земляной груши содержатся полисахариды фруктозаны ( инулин и др.), при гидролизе которых получается фруктоза. Процесс производства фруктозы сходен с процессом получения сахарозы из свеклы. [35]
Отечественная промышленность не вырабатывает спирт из инулинсодержащего сырья - клубней топинамбура и корней цикория, хотя еще в 30 - е годы в СССР такая технология была отработана. На Западе функционирует промышленное производство этилового спирта из топинамбура и цикория. [36]
Чаще применяется в свиноводстве при откорме свиней картофелем или топинамбуром. [37]
Инулин в качестве резервного питательного вещества встречается в некоторых растениях, особенно сложноцветных, причем часто наиболее богаты им подземные части растений. Обычно его получают из клубней георгин, земляной груши ( топинамбура) и из артишоков, которые содержат большие количества этого углевода. [38]
В последние годы показана возможность образования комплексов ауксинов с нуклеиновыми кислотами. Этот комплекс оказывал более сильное активирующее действие на рост тканей топинамбура, чем свободная ИУК. Меундт и Галстон ( Meundt, Galston, 1962) обнаружили в эпикотилях гороха очень стабильный комплекс, образованный, продуктом энзиматического окисления ИУК и рибонуклеиновой кислотой. Этот комплекс имел характерное для РНК поглощение в УФ и давал цветные реакции с реактивом Эрлиха и Саль -, ковского. [39]
Обычно его получаю: из клубней георгин, земляной гр шн ( топинамбура) п из ap i ннюков, коюрые соде / каг бо. [40]
Инулин - полисахарид, выделенный впервые из девясила высокого ( Inula helenium), от которого он и получил свое название. Содержится в клубнях георгина ( до 10 - 12 %), в корнях цикория ( до 10 %), в топинамбуре ( земляной груше), артишоках, нарциссах, гиацинтах и в других растениях семейств сложноцветных, лилейных, лобелие-вых, фиалковых. [41]
Значительный интерес представляет S. Эти дрожжи способны образовывать этанол при использовании топинамбура ( земляная груша), в котором из углеводов содержится преимущественно инулин, сбраживаемый после гидролиза до этанола. Топинамбур хорошо растет даже в северных регионах ( Архангельская, Ленинградская и другие области) на бедных супесчаных почвах. [42]
Хозяйственно-бытовые СВ городов аридной зоны следует повсеместно использовать для полевого кормопроизводства в интересах развития пригородного животноводства. Зеленую массу, выращенную на ЗПО, подвергают термической обработке на агрегатах АВМ для получения муки, гранул, брикетов. Корнеплоды ( топинамбур, топинсолнечник и др.) скармливают животным после предварительного запаривания при температуре 110 - 120 С. [43]
На кафедре биохимии проведены опыты по получению ГФС из то пинамбура. В клубнях топинамбура содержатся полисахариды, большой набор витаминов и минеральных солей. Так, витаминов С и В в клубнях топинамбура в три раза больше, чем в картофеле. Но главное достоинство топинамбура - это содержащийся в клубнях полисахарид инуслин, состоящий из остатков фруктозы. При гидролизе инулина сразу получается концентрат фруктозы, что исключает необходимость изомеризации глюкозы во фруктозу и в значительной мере может удешевить процесс производства ГФС. [44]
К сожалению, оказалось, что эти усачи развиваются и на дикорастущих видах подсолнечника, и на топинамбуре, поэтому выпуск их не был осуществлен. [45]