Триглицерида
Cтраница 3
Триглицериды, в состав которых входят высокомолекулярные кислоты, омыляются труднее по сравнению с триглицеридами, в состав которых входят кислоты более низкой молекулярной массы. [31]
Триглицериды кислот с длинными цепями являются основной составной частью жиров и масел - они являются жирами в узком смысле этого слова. [32]
Чистые триглицериды довольно устойчивые вещества, но они обнаруживают способность к некоторым превращениям, характерным для сложных эфиров. [33]
Главнейшие триглицериды и их свойства даны в таблице. [34]
Триглицериды карбоновых к-т С2 - С4, напр, триацетин, трипрогшонин, трибутирин, получают этернфикацией соответствующих к-т глицерином. При соотношениях глицерин: к-та, составляющих 1: 1 или 1: 2, образуются соотв. [35]
Триглицериды предельных кислот при обычных условиях являются твердыми веществами, непредельных кислот - маслянистыми жидкостями. В воде растворимы мало. [36]
 |
Спектральные характеристики пространственных изомеров диеновых кислот и их метиловых эфиров. [37] |
Триглицериды ряда синтезированных кислот были испытаны на пленко-обрааование. Наилучшие результаты показали глицериды, полученные из гептадиен-2 5-овойч - ( X, R СН3) и гептадиен-3 5-овой. [38]
 |
Антиокислитс. тьные характеристики рафината рапсового масла. [39] |
Триглицериды растительных и животных жиров обладают плохой термической и антиокислительной стабильностью. Первая обусловлена присутствием в молекуле радикала глицерила, вторая - насыщенными радикалами кислот. Так, касторовое масло разлагается при - 2эО С, оливковое - 310 С, нефтяное - 380 С Происходящие под действием температуры и света окисление и полимеризация ведут к повышению вязкости, кислотного числа потемнению, образованию шлама, лако - и смолоотложений. [40]
Триглицерид локализовали радиоавтографически, затем элюировали тремя порциями по 10 мл смеси диэтилового эфира и метанола ( 90 10), и элюаты профильтровали через небольшой стеклянный фильтр. [41]
Триглицерид азотной к-ты ( нитроглицерин) - лек. [42]
Триглицерид локализовали радиоавтографически, затем элюировали тремя порциями по 10 мл смеси диэтилового эфира и метанола ( 90 10), и элюаты профильтровали через небольшой стеклянный фильтр. [43]
Триглицерид олеиновой кислоты, не способный к высыханию в тонких пленках, претерпевает глубокое окисление. [44]
Кристаллизация триглицерида в шариках керосина уменьшает стабильность эмульсий М / В. Эмульсии будут разрушаться, если их подогреть после замораживания; исключение составляют эмульсии, стабилизированные казеинатом натрия. [45]
Страницы: 1 2 3 4