Триолеин

Cтраница 2

Метиловый или этиловый спирт - олеиновая кислота - триолеин. [16]

Тристеарин и трипальмитин представляют собой твердые вещества, триолеин - жидкость. [17]

Таким же образом могут быть синтезированы трипальмитин, триолеин и другие глицериды. [18]

Полученный ( см. раздел а) Н3 - триолеин нагревают с обратным холодильником в течение 5 час. [19]

Невысыхающие масла ( оливковое, миндальное) состоят преимущественно из триолеина. При хранении, особенно на свету, они приобретают горький вкус-прогоркают. При прогоркании, под действием главным образом микроорганизмов, жир расщепляется на глицерин и кислоты-как предельные, так и непредельные. Непредельные кислоты, окисляясь, расщепляются на альдегиды и кислоты с меньшим числом атомов углерода в молекуле. Предельные кислоты под влиянием микроорганизмов расщепляются с образованием кетонов. Некоторые из этих кетонов, например метилгептилкегон, отличаются неприятным прогорклым запахом. [20]

Схема триглицерида. [21]

Общая диагностика стеатореи может быть осуществлена с использованием 13С - триолеина. Поскольку триолеин является триглицеридом с длинной цепью, его эффективное поглощение зависит от всех процессов, связанных с расщеплением и поглощением жира, а именно, от адекватного липолиза, растворения в присутствие желчных солей и от состояния слизистой кишечника. У пациентов с нарушением любой из вышеперечисленных функций выделение 13СО2, обусловленное расщеплением и поглощением меченых триглицеридов, существенным образом снижается. [22]

Невысыхающие масла ( оливковое, миндальное) состоят преимущественно из триолеина. При хранении, особенно на свету, они приобретают горький вкус - прогоркают. При прогоркании, под действием главным образом микроорганизмов, жир расщепляется на глицерин и кислоты - как предельные, так и непредельные. Непредельные кислоты, окисляясь, расщепляются на альдегиды и кислоты с меньшим числом атомов углерода в молекуле. Предельные кислоты под влиянием микроорганизмов расщепляются с образованием кетонов. Некоторые из этих кето-нов. [23]

Невысыхающие масла ( оливковое, миндальное и др.) содержат главным образом триолеин. При хранении на воздухе они прогоркают. [24]

Эфиры ненасыщенных кислот, например, олеиновой и линолевой, в частности триолеины, легко дают продукты присоединения при действии ртутных солей в алкогольном растворе, причем образуются эфиры меркурированных эфирокислот. [25]

Для изучения этих факторов Миттельман и Пальмер [36] теоретически исследовали окисление пленок триолеина пермангана-том. Чтобы осуществить это изменение, давление пленки II, а также силы сцепления между углеводородными цепями, совершают над молекулами работу. Поскольку в случае триолеиновых пленок силы сцепления, повидимому, очень малы, то указанным выше третьим фактором можно пренебречь. При постоянной температуре скорость окисления является просто функцией П и поверхностной концентрации доступных для реакции групп. [26]

Невысыхающие масла ( оливковое, миндальное масла и др.) содержат главным образом триолеин. При хранении на воздухе они прогоркают. [27]

Теми же цифрами выражается по Шеврелю содержание триглицеридов - тристеарина, трипальмитина, триолеина и трилинолеина. [28]

После того как пробирка полностью продута азотом, в нее переносят 6 г триолеина, 15 мг едкого кали и дополнительно 5 мл воды - Н2 - Пробирку эвакуируют, запаивают и нагревают при 130 в продолжение 28 час. [29]

Напишите уравнения реакций: а) кислотного гидролиза сложных эфиров глицерина: триолеата ( триолеина), олеодистеарата, дипальмитостеарата и олеопальмито-сте. [30]

Страницы: 1 2 3 4