Триолеин

Cтраница 3

Рассчитайте, какое примерно количество жира понадобилось для этого, если принять, что жир представляет собой чистый триолеин и что при омылении удалось расщепить только 85U / 0 жира. [31]

Рассчитайте, какое примерно количество жира почадобилось для этого, если принять, что жир представляет собой чистый триолеин и что при омылении удалось расщепить только 85 % жира. [32]

Рассчитайте, какое примерно количество жира понадобилось для этого, если принять, что жир представляет собой чистый триолеин и что при нагревании с водой удалось расщепить только 85 % жира. [33]

Какое количество жира понадобится для получения 5 88 m глицерина, если принять, что жир представляет собой чистый триолеин и что при омылении удалось расщепить только 85 % жира. [34]

Какое количество жира понадобится для получения 58 8 г глицерина, если принять, что жир представляет собой чистый триолеин, и что при омылении удалось расщепить только 85 % жира. [35]

Неактивность единичной двойной связи в цепи жирной кислоты, как у олеиновой, очевидно, является причиной трудного высыхания триолеина. Сопряженные диолефи-новые связи линолевой и линоленовой кислот не только гораздо более энергично реагируют с кислородом, но также создают в молекулярной структуре гораздо большее число активных точек, между которыми могут возникнуть межмолекулярные перекре стные связи ( см. стр. В соответствии с этим ни эти кислоты, ни их моноэфиры, хотя и легко окисляющиеся, не будут сохнуть так хорошо, как их триглицериды. В последнем случае преимущество заключается в том, что исходным продуктом является материал, имеющий приблизительно в три раза больший молекулярный вес и втрое большую возможность для перекрестных связей. [36]

Полученные по этой реакции смешанные триглицериды имеют температуру плавления более низкую, чем исходный тристеарин и более высокую, чем триолеин. [37]

Какие из следующих глицеридов входят в состав твердых жиров: а) диолеолинолеин; б) тристеарин; в) триолеин; г) трипальмитин; д) трилинолеин. [38]

Какие из следующих глицеридов входят в состав твердых жиров: а) диолеолинолеин; б) тристеарин; в) триолеин; г) трипальмитин; д) трилинолеин. [39]

Другой пример, аналогичный окислению олеиновой кислоты, приведен в работе Миттельмана и Пальмера [36] по определению скорости окисления пленок триолеина. Полученные результаты будут более детально обсуждены ниже при рассмотрении предложенного этими авторами способа математического расчета. [40]

Пальмовое масло содержит 40 - 50 % твердых к-т, из к-рых 30 - 40 % пальмитиновой, остальные жидкие-олеиновая и линолено-вая-10 % триолеина, 10 % трипальмитина. Найден также олеодипальмитин и пальмито-диолеин. Пальмоядерное масло содержит 2 % капроновой кислоты, 5 % каприловой, 6 % каприновой, 50 - 55 % лауриновой, 12 - 16 % миристиновой; 6 5 - 9 % пальмитиновой, 1 - 7 % стеариновой; 4 - 16 5 % олеиновой, 1 % линолевой. [41]

Так, например, масло какао, содержа-щее в качестве основных кислот пальмитиновую, стеариновую и олеиновую примерно в равном молярном соотношении, состоит в большей степени ( 55 %) из олеопальмитостеарина тогда как трипальмитин, тристеарин и триолеин содержатся вр незначительных количествах. Оливковое масло, несмотря н то что оно содержит высокий процент олеиновой кислот ( 80 % от общего количества кислот), содержит всего 30 % три 7 олеина наряду с 45 % диолеинов с предельной кислотой ( пал митиновой и стеариновой) и 25 % линолеодиолеинов. [42]

КСК - 100 - 200 меш ( можно использовать силуфоловые пластины); 6) холестерин, 1 % раствор в хлороформе; 7) стандартный раствор холестерина, 0 1 мг / мл; 8) фосфатидилэтаноламин, 1 % раствор в хлороформе; 9) триолеин ( можно использовать свиное сало); 10) ледяная уксусная кислота; 11) концентрированная серная кислота; 12) фосфорномо-либденовая кислота, 10 % раствор в спирте; 13) уксусный ангидрид; 14) реактивы для определения фосфора; 15) CaSO4 ( гипс) - 20 % раствор СаС12 приливают при энергичном помешивании к 20 % раствору серной кислоты. Выпавший мелкодисперсный осадок промывают водой до нейтральной реакции, высушивают и прокаливают при 180 С в течение 12 сут. [43]

Схема триглицерида. [44]

Общая диагностика стеатореи может быть осуществлена с использованием 13С - триолеина. Поскольку триолеин является триглицеридом с длинной цепью, его эффективное поглощение зависит от всех процессов, связанных с расщеплением и поглощением жира, а именно, от адекватного липолиза, растворения в присутствие желчных солей и от состояния слизистой кишечника. У пациентов с нарушением любой из вышеперечисленных функций выделение 13СО2, обусловленное расщеплением и поглощением меченых триглицеридов, существенным образом снижается. [45]

Страницы: 1 2 3 4