Сбраживаемые углевод
Cтраница 3
Практический выход спирта меньше теоретического, так как часть сбраживаемых углеводов и образующегося при брожении спирта теряется. Практический выход спирта колеблется от 81 5 до 93 % от теоретического. Чем совершеннее технология и оборудование спиртового производства, тем меньше потери сбраживаемых углеводов и спирта и, следовательно, больше практический выход приближается к теоретическому. [31]
Практический выход спирта меньше теоретического, так как часть сбраживаемых углеводов и образующегося при брожении спирта теряется. В зависимости от вида сырья и технологической схемы производства спирта практический выход достигает 81 5 - 93 0 % от теоретически возможного. [32]
При дроблении ячменя и проса вследствие распыления теряется некоторое количество сбраживаемых углеводов. Эти потери по нормам не должны превышать 0 3 % от его содержания в исходном зерне. [33]
В контроле спиртового производства химические методы применяют для определения содержания сбраживаемых углеводов в зерне всех культур IV степени дефектности, дефектной свекле, а также в сусле, бражке и барде; инвертного сахара в мелассе, пентоз и пенто-занов в бражке и в средах, получаемых при определении крахмали-стости зерна. [34]
Успешный выбор режима разваривания достигается в том случае, когда потери сбраживаемых углеводов невелики. [36]
Для определения количества моносахаридов в гидролизатах, полученных при определении содержания сбраживаемых углеводов в дефектных зерне и сахарной свекле, инвертного сахара в мелассе, сбраживаемых углеводов в сусле и бражке применяют химические методы анализа. [37]
Надлежащая подготовка крахмалсодержащего сырья к осаха-риванию при минимальных потерях нерастворенного крахмала и сбраживаемых углеводов достигается правильно выбранным соотношением температуры и продолжительности разваривания и равномерностью обработки массы. [38]
Сбраживаемые углеводы определяют по разности Ссу Су-Си, где ССу - количество сбраживаемых углеводов, г / 100 мл; Сп - количество пентоз, г / 100 мл. [39]
Отруби, применяемые для выращивания культур плесневых грибов, в своем составе имеют сбраживаемые углеводы и пентозаны, поэтому при колориметрическом определении сбраживаемых углеводов пользуются методикой, разработанной для анализа двухкомпо-нентной системы. По этой же методике определяют сбраживаемые углеводы в поверхностной культуре плесневых грибов. [40]
V - объем бражки в бродильном аппарате, м3; К - количество сбраживаемых углеводов, введенное в бродильный аппарат, кг. [41]
В полученных окрашенных растворах определяют оптическую плотность при двух светофильтрах и рассчитывают содержание сбраживаемых углеводов. [42]
Под выходом спирта понимают количество его в декалитрах, получаемое из 1 т сбраживаемых углеводов сырья ( крахмала, сахара) в пересчете на крахмал. [43]
При подработке овса потери происходят за счет распыления образовавшейся мучки и уноса некоторого количества сбраживаемых углеводов с отходящей шелухой. Эти потери не должны превышать 1 5 % от общего количества сбраживаемых углеводов, содержащихся в овсе. [44]
Практический выход спирта из 1 т крахмала сырья всегда меньше теоретического, так как часть сбраживаемых углеводов сырья ч образующегося при брожении спирта теряется. [45]
Страницы: 1 2 3 4