Cтраница 4
Инозоза-4 дает ( ренилгидразоя, но лишь с большим трудом образуется фенилозазон. Вероятно, жесткая онформация кресла, - стабилизованная в этом случае благодаря наличию четырех экваториальных гидроксильных групп, препятствует параллельному расположению С М - овязи и НСОН-группировии, что в свою очередь затрудняет смещение Амадори для атома водорода. Инозоза-3 и инозоза-5 были описаны Чаргаффом ( 1948) и Алленом - мл. Инозозы в реакциях восстановления намного активнее, чем D-тлюкоза и D-фруктоза, и окисляются фелин-говой жидкостью уже на холоду. [46]
Поскольку из глюкозы, маннозы и фруктозы получается один и тот же фенилозазон, конфигурации при С-3, С-4 и С-5 должны быть во всех трех сахарах одинаковыми. Далее, глюкоза и манноза отличаются только конфигурацией при G-2; их называют эшшерами. [47]
Поскольку из глюкозы, маннозы и фруктозы получается один и тот же фенилозазон, конфигурации при С-3, С-4 и С-5 должны быть во всех трех сахарах одинаковыми. Далее, глюкоза и манноза отличаются только конфигурацией при С-2; их называют эпиме-рами. [48]