Ферментер
Cтраница 2
Высота ферментеров в 2 - 2 5 раза превышает диаметр. Чаще всего их изготовляют из нержавеющей стали. Диаметр турбины составляет / з диаметра аппарата. В производстве антибиотиков широко распространены ферментаторы с мешалками, под которыми находится кольцевидный или радиальный воздушный барботер. Для поддержания температуры в аппарате имеется двойной кожух или теплообменник типа змеевика. [16]
Содержимое ферментера находится под давлением, поэтому к нему присоединены манометр и защитный клапан. [18]
Емкость ферментера, м3 Рабочее давление в корпусе, кг / см2 Рабочее давление в рубашке, кг / см2 Мощность электродвигателя, квт Скорость вращения мешалки, об / мин. [19]
Стерилизацию производственных ферментеров, а также всех обслуживающих их коммуникаций проводят перегретым паром. Воздух, необходимый для аэрации, стерилизуется через специальные фильтры, заполненные стеклянной ватой или активированным древесным углем. [20]
 |
Технологическая схема производства уксусной кислоты из спирта. [21] |
Из последнего ферментера выводится сырой уксус, содержащий около 9 % СН3СООН и поступает на тепловую обработку в аппарат 5на пастеризацию. При температуре 358 - 363 К происходит инактивация бактериальной массы и коагуляция коллоидных частиц. Выход уксусной кислоты достигает до 90 кг на 100 л безводного спирта. Как видно, технологическая схема данного микробиологического синтеза включает ряд типовых аппаратов химической технологии - реакторы, фильтры, смеситель, теплообменник. Но из-за специфичности процесса система реакторов для его обеспечения выбирается с учетом рабочего цикла сопряженного процесса - жизнедеятельности бактерий. [22]
В ферментере часто поддерживают некоторое избыточное давление, чтобы воспрепятствовать проникновению внутрь загрязненного воздуха; в некоторых случаях поддерживают повышенное давление определенного газа. По истечении заданного времени содержимое ферментера сливают и затем подвергают соответствующей обработке. Затем аппарат очищают и процесс начинают сначала. Закрытые ферментеры особенно удобны в тех случаях, когда выращиваются анаэробные микроорганизмы и нужна защита от воздуха. При выращивании аэробных микробов содержимое ферментеров непрерывно перемешивается специальными мешалками, постоянно аэрируется пропусканием под давлением стерильного воздуха, образующего множество мельчайших пузырьков. Воздух доставляет кислород и, проходя через аппарат, удаляет аммиак и углекислоту. Очень важно подобрать и поддерживать на требуемом уровне характерные для проводимого процесса рН, окислительно-восстановительный потенциал, интенсивность перемешивания и соотношение между растворенным кислородом и другими компонентами среды. [23]
В ферментерах с псевдоожиженным слоем используются насадки двух типов: мелкие твердые частицы типа песка и ЧНБ из нержавеющей стали. Хотя в литературе достаточно информации об ожижении слоя различных носителей, все еще остаются специфические проблемы, связанные с ожижением как частиц твердого носителя, так и ЧНБ в ферментере. [24]
В колонном ферментере однородность среды обеспечивается барбатажем воздуха ( рис. 6.61, а), а также специальными вставками, встроенными диффузором с турбиной или механическими смесителями. В ферментере, показанном на рис. 6.61, б, перемешивание жидкости осуществляется высоким эрлифтом - бар-батаж воздуха вызывает циркуляцию жидкости. Циркуляция может быть обеспечена также принудительно с помощью встроенного перемешивающего устройства. [25]
В ферментере горизонтального типа ( рис. 6.61, в) поток принудительно циркулирует по объему аппарата, похожего на тороид. Однако скорость движения потока должна быть достаточной, чтобы предотвратить расслаивание жидкости ( см. разд. [26]
Биореактор, ферментер ( Bioreactor) Устройство, в котором протекают биохимические реакции при участии живых микроорганизмов, клеточных экстрактов или ферментов. Часто этот термин относится к сосуду, в котором растут микроорганизмы. [27]
На крышке ферментера ( см. рис. 7) размещены привод редуктора 6 и электродвигатель 7, люк 5, смотровые окна 20 и штуцеры для ввода коммуникаций и контрольно-измерительных приборов. Коммуникации определенного назначения имеют требуемое сечение и принятую в технике окраску: для воды - зеленую, для пара - белую, для сжатого воздуха - голубую, для вакуума - серую; материальный трубопровод ( линию передачи среды, посевного материала) окрашивают в красный цвет, выход воздуха ( воздушка) - в желтый. [28]
В случае крупных ферментеров перекачка обычно сопровождается охлаждением сока в теплообменниках. [29]
Среду в ферментере засевают из двух посевных аппаратов по посевной линии, простерилизованной острым паром в течение 1 ч при выключенной мешалке и избыточном давлении 0 2 ат. В ино-куляторе, из которого передается культура, избыточное давление поднимают до 1 ат. [30]
Страницы: 1 2 3 4