Ферментер

Cтраница 4

В этом случае в ферментер периодически добавляют субстрат, а конечный продукт собирают только по завершении процесса. Однако в стационарной фазе микроорганизмы часто синтезируют про-теолитические ферменты ( протеиназы), разрушающие все производимые ими белки. Поэтому, если целью ферментации является получение белковых продуктов, нужно остановить процесс до его перехода в эту фазу. [46]

Рассмотрим теперь элементарную ячейку ферментера. [47]

Перед засевом среды из ферментера отбирают пробы для определения рН, стерильности и для биохимических анализов. Среду ферментера засевают мицелиальной культурой из посевных аппаратов в количестве 4 - 8 % от объема среды. При разности избыточных давлений в ферментере ( 0 2 - 0 3 ат) и иноку-ляторе ( 1 - 1 5 ат содержимое посевного аппарата выдавливается сжатым воздухом по посевной линии в ферментер. После посева остаток посевного материала из линии вытесняется паром в конденсатную линию. В перерывах между посевами посевная линия находится под паром. Периодически, не реже одного раза в месяц, посевную линию проверяют и спрессовывают так же, как коммуникации лодачи среды ( стр. [48]

Приготовление питательной среды для ферментера состоит из следующих основных операций: подготовки ферментера к загрузке, подготовки бачка для щелочи к загрузке; приготовления - и стерилизации питательной среды. [49]

Электроды погружены в среду ферментера. По величине разности потенциалов между ними судят о величине рН среды. Прибор ПВУ представляет собой высокоомный ламповый рН - метр. Прибор имеет выходные клеммы, к которым подключается записывающий потенциометр типа ЭПД, снабженный также выключающими контактами, настраивающимися по требованию технологического процесса. Таким образом, ЭПД повторяет показания преобразователя ПВУ, записывает их и подает команды на исполнительные механизмы. [50]

Пробы простершшзованной среды из ферментера подвергают биохимическому анализу. В пробах определяют: содержание углеводов, общего, аминного и аммонийного азота, минерального фосфора и пр. [51]

Оснащение ферментера автоматизированного респирометра АРК-1В. [52]

Респирометр Сапромат имеет шесть ферментеров. Электроды в электролизерах платиново-медные, электролит - раствор сульфата меди. Иловая смесь в ферментерах перемешивается магнитными мешалками. Удаление ССЬ и других продуктов метаболизма пассивное - при помощи поглотителей, помещенных в ферментеры. Недостатками этого респирометра являются незначительная окислительная мощность, несовершенное удаление продуктов метаболизма, интенсивное отложение меди на катоде электролизера и ряд других. [53]

В каждый из трех ферментеров заливали 2 л иловой смеси с концентрацией ила около 1 3 г / л, после чего в течение 30 мин производилась стабилизация процесса на уровне эндогенного дыхания микроорганизмов. [54]

Мешалка присутствует в большинстве ферментеров. Благодаря перемешиванию повышается скорость растворения кислорода, поддерживаются градиенты диффузии кислорода и питательных веществ внутрь клеток и продуктов из клеток, предотвращается слипание клеток или мицелия грибов; осуществляется теплообмен между средой и охлаждающими поверхностями. Стержень мешалки должен быть прочным и стерильным. [55]

Часть содержимого удаляли из ферментера, обрабатывали реагентом, который способствует слипанию бактерий, и затем центрифугировали. [56]

Большую опасность представляет загрязнение ферментера грибами или бактериями. Поэтому биореакторы конструируют таким образом, чтобы их можно было стерилизовать; обычно для этого используют пар под давлением. Внутри реактора не должно быть мертвых зон, недоступных для пара во время стерилизации. Обработке подлежат все клапаны, датчики, входные и выходные отверстия. При конструировании перед инженерами зачастую возникает проблема: использовать максимальное число датчиков для полного контроля за процессом ферментации или ограничиться их минимальным набором, чтобы легче было поддерживать стерильность. [57]

Страницы: 1 2 3 4