Фиброин - шелк
Cтраница 4
Было показано, например, что нити фиброина шелка состоят из прямых, более или менее параллельно расположенных длинных полипептидных цепей. Частицы других фибриллярных белков, например кератина, представляют собой также длинные полипептидные цепи, но более извитые и образующие ряд правильных складок ( например, в так называемом о-кератине), которые могут соответствовать циклическим структурам в молекуле белка. При растяжении кератиновых волокон эти складки выпрямляются, и полипептидные цепи кератина по своей конфигурации становятся более похожими на фиброин шелка. [46]
Было показано, например, что нити фиброина шелка состоят из п-рямых, более или менее параллельно расположенных длинных полипептидных цепей. Частицы других фибриллярных белков, например кератина, представляют собой также длинные полипептидные цепи, но более извитые и образующие ряд правильных складок ( например, в так называемом а-кератине), которые делают возможным некоторое растяжение полипептидных цепей. При растяжении кератиновых волокон эти складки выпрямляются, и полипептидные цепи кератина по своей конфигурации становятся более похожими на фиброин шелка. [47]
Простейшим по химическому строению волокнистым белковым веществом является фиброин шелка, вырабатываемый шелковичным червем. Шелковая нить отличается высокой прочностью, атмосферо-стойкостью и водостойкостью. [48]
Моррисон и сотрудники [33] измерили зависимость теплоты смачивания фиброина шелка и кератина шерсти в воде в зависимости от ее содержания в этих веществах. Их данные были хорошо обработаны при использовании термодинамических методов, но было сделано одно допущение о равенстве теплот растворения нулю. Возможно, что эффекты растворения отсутствуют или малы, если теплоты погружения образцов, выдержанных до равновесия вблизи давления насыщения воды, равны нулю. [49]
Пепсином гидролизуется большинство высокомолекулярных белков, за исключением фиброина шелка, кератинов, спонгина, конхиолина, муцина и овомукоида. [50]
Следует упомянуть еще об одном фибриллярном белке - о фиброине шелка. Фиброин имеет сравнительно простой аминокислотный состав и в этом отношении сходен скорее с коллагеном, чем с кератином. Он содержит 42 8 % Гли, 33 5 % Ала, 16 3 % Сер и 11 9 % Тир. Рентгенограммы фиброина сходны с рентгенограммами р-кератина, основная конформация фиброина - р-форма. [51]
Объединение всех этих схем должно было привести к получению сегмента молекулы фиброина шелка, сложенного из 432 аминокислотных остатков. [52]
L () - Алании в большом количестве получается при гидролизе фиброина шелка; незначительные количества его образуются при гидролизе многих белковых веществ. [53]
 |
Схема и модель - структуры полипептидов. [54] |
Складчато-слоистая структура с антипараллельными цепями характерна для таких фибриллярных белков, как фиброин шелка. [55]
Фенпрокумон 140, 197, 596 Фентоламин 301 Фенформин 590 Фетанол 273 Фиброин шелка 529 Физостигмин 342, 363, 584, 588 Финлепсин 334 Фитостерины 433, 437 ел. [56]
Страницы: 1 2 3 4