Cтраница 1
Флавонолы, соответствующие трем главным типам антоцианидинов - кемферол, кверцетин и мирицетин. Эти флавонолы обычно содержатся вместе с антоцианидинами в цветках, но они также весьма часто встречаются и в листьях. [1]
Флавонолы и флавоны, содержащие гидроксильиую группу в положении 5, и 2 -оксихалконы дают ярко-желтые пятна, обладающие желто-зеленой флуоресценцией. [2]
![]() |
Схема внутримолекулярного фотопереноса протона в 3-гидроксифлавонах и диаграмма энергетических уровней основного и возбужденного состояний молекулы ЗГФ. [3] |
Флавонолы представляют собой соединения несимметричного строения, спектры поглощения которых можно с удовлетворительной точностью рассчитать методами квантовой механики. Флуоресцентные свойства соединения спрогнозировать значительно сложнее, особенно в случае длинноволнового диапазона эмиссии. [4]
Флавонолы - наиболее широко распространенные в растениях желтые красящие вещества. [5]
Флавонолы, имеющие свободную гидро-ксильную группу в положении 5, дают желтую окраску и желто-зеленую флуоресценцию при обработке их борной кислотой и органическими кислотами. Часто происходит их гликозиди-рование. В листьях Vaccinium myrlillus присутствуют пять гликозидов кверци-тина. Рутин-3 - рутинозид кверцитина, содержит глюкозу и рамнозу и у Fago-pyrum esculentum перед цветением составляет 3 - 5 % от сухого веса. [6]
Флавонолы при взаимодействии с ионами металлов образуют комплексные соединения. [7]
Флавонолы отличаются от флавонов только наличием гидроксильной группы в 3-положении. [8]
Флавонолы такого типа редки. [9]
Флавоны и флавонолы практически не поглощают свет видимой области спектра, но тем не менее ответственны за бе - лую и кремовую окраску цветков, которые без них были бы почти прозрачными. Необходимо также отметить, что флавоны и флавонолы поглощают свет в области ближнего УФ, видимого для пчел и других насекомых. Хотя эти соединения и цветки, содержащие их, кажутся нам белыми или бесцветными, они выглядят окрашенными для пчел и таким образом помогают привлекать насекомых. Флавоны и флавонолы практически всегда содержатся в листьях, хотя из-за присутствия хлорофилла они не вносят никакого вклада в их окраску. [10]
Флавоны и флавонолы м.б. синтезированы окислением флаванонов ( напр. [11]
Известны многие флавонолы, несколько отличающиеся от трех обычных типов. [12]
Катехины представляют восстановленные флавонолы и антоцианидины. В основе их лежит флаван, поэтому катехин является 3 5 7 3 4 -пентаоксифлаваном. Это бесцветные кристаллические вещества, легко растворимые в горячей воде. Они найдены во многих растениях и являются исходным веществом многих природных дубильных веществ. [13]
Флавоны и флавонолы дают желтую окраску; флаваноны - желтую, быстро измен, в оранжево-красную. Халконы и ауроны - сразу пурпурно-красную. [14]
Флавоны и флавонолы дают желтую окраску; флаваноны - желтую, быстро измен, в оранжево-красную. Халконы и ауроны - сразу пурпурно-красную. [15]