Cтраница 3
Определенная роль в образовании фосфатидилсерина в организме отводится обменной реакции между фосфатидилэтаноламином и L-сери-ном. [31]
Биологические функции отдельных представителей фосфолипидов окончательно не выяснены, известно, что фосфатидилэтаноламин выполняет структурные функции, а фосфатидилсерин, предшественник фосфатидилэтаноламина, является липидным компонентом мембраны АТФ-й системы в клетках. [32]
Фосфатидилхолин раньше называли лецитином, а термин кефалин служил для обозначения смеси фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилсеринов. В этих фосфолипидах остатки ненасыщенных жирных кислот обычно находятся при С-2, а насыщенных - при С-1. В случае фосфатидил-инозитов в остатке инозита могут присутствовать дополнительные фосфатные группы или остатки сахара. Все природные фосфати - Диловые зфиры являются производными sn - глицеро - З - фосфата. [33]
Качественный анализ фосфолипидов дрожжей показал присутствие в них фосфатидилсерина, фосфатидил-инозита, фосфатидилэтаноламина, фосфатидилхолина и сфингомиелинов. Причем в дрожжах Torula преобладают фосфатидилхолин и фосфатидилэтаноламин, в пекарских дрожжах - фосфатидилхолин. [34]
Превращение фосфатидилэтаноламинов в фосфатидилхолины за счет процессов переметилирования, а также образование фосфатидилэтаноламинов благодаря де-карбоксилированию фосфатидилсеринов следует рассматривать не как основные пути синтеза фосфолипидов, а как процессы взаимопревращения. [35]
В организме животных и в высших растениях в наибольшем количестве встречаются фосфатидилхолины и фосфатидилэтаноламины. Эти две группы глицерофосфолипидов являются главными липидными компонентами мембран клеток. [36]
Следовательно, имеющиеся данные позволяют предполагать, что фосфатидилхолин и, возможно, фосфатидилэтаноламин синтезируются в растениях по тому же пути, какой описан для животных ( см. фиг. [37]
Исследования жирнокислотного состава фосфолипи-дов Candida guilliermondii, в частности основных компонентов фосфатидилхолина и фосфатидилэтаноламина, показали, что они отличаются широким набором жирных кислот С и - Cis, отсутствием полиеновых кислот с более чем двумя двойными связями ( при этом содержание ненасыщенных кислот Ci3 - Ci8 с 1 - 2 двойными связями составляет около 60 %) относительно высоким содержанием жирных кислот с нечетным числом атомов углерода. [38]
Считают, что все фосфолипиды нерастворимы в ацетоне, лецитинЦ растворимы в спирте, а фосфатидилэтаноламины и фосфатидилсерины в спирте нерастворимы. Фосфатидилхолины, углеводородные цепи которых содержат менее 10 атомов углерода, хорошо растворимы в ацетоне, соединения с более длинной углеводородной цепью нерастворимы. Аналогично, растворимость фосфатидилхоли-нов в спирте уменьшается с увеличением длины цепи гидрофобных остатков. Кроме того, на растворимость липидов может оказывать влияние присутствие других типов липидов. [39]
Эта схема синтеза основана на сообщении, что фосфатидилэта-ноламин может образовываться непосредственно из фосфатидилсерина и что фосфатидилэтаноламин может метилироваться, образуя фосфатидилхолин. Механизм синтеза фосфатидилсерина еще не ясен. [40]
![]() |
Синтез фосфатидовой кислоты. [41] |
Декарбоксилирование фосфатидилсерина ферментом, содержащим в качестве кофермента пиридоксальфосфат ( PLP), приводит к образованию фосфатидилэтаноламина, который далее метилируется до фосфатидилхолина посредством переноса ме-тильных групп от S-аденозилметионина. [42]
В следующей реакции ЦЦФ-этаноламин, взаимодействуя с 1 2-дигли-церидом, образующимся при дефосфорилировании фосфатидной кислоты, превращается в фосфатидилэтаноламин. [43]
В настоящее время доказано, что фосфорилэтаноламин - продукт деградации сфингозиновых оснований - используется клеткой как источник этаноламина в биосинтезе фосфатидилэтаноламина и фосфатидил-холина в печени и мозге крыс. Вероятно, это дополнительная возможность синтеза этаноламина, которая существует параллельно с декарб-оксилированием серина. [44]
Необходимо отметить, что на хроматограммах, полученных в результате двумерной ТСХ в описанных выше системах, зоны фосфатидилглицерина и фосфатидилэтаноламина часто перекрываются, поэтому количественная оценка этих соединений затруднена или невозможна. [45]