Cтраница 1
Фосфопротеиды - белки, содержащие в качестве простетической группы остаток фосфорной кислоты. Представители: казеин - белок коровьего молока; вителлин - белок, входящий в состав желтка куринного яйца. [1]
Фосфопротеиды, к которым относят казеин молока и вителлин яичного желтка, содержат фосфор, обладают свойствами слабых кислот. [2]
Фосфопротеиды - сложные белки, связанные с фосфорной кислотой эфирной связью. Фосфопротеиды распространены в животных и растительных организмах, входят в состав клеток и тканей. Наиболее изучен казеин молока, в котором около 0 9 % фосфора. Растительные фосфопротеиды изучены слабо. [3]
Фосфопротеиды имеют ясно выраженный кислотный характер, объясняющийся отчасти содержанием в них фосфорной кислоты. В связи с этим свойством они легко растворяются в щелочах, образуя соли. В чистой воде Фосфопротеиды не растворимы. Кроме фосфора, в них следует отметить наличие достаточного количества гексоновых оснований и триптофана. [4]
Фосфопротеиды в большом количестве содержатся в молоке. [5]
Фосфопротеиды - белки, содержащие в качестве простетической группы остаток фосфорной кислоты. [6]
Фосфопротеиды - простетическая группа содержит фосфор. Наиболее важным представителем этой группы является казеин, содержащийся в молоке. [7]
Фосфопротеиды - сложные белки, простатической группой которых является фосфорная кислота. [8]
Фосфопротеиды нерастворимы в воде, но растворяются в разбавленных щелочах, осаждаются при подкислении или при полунасыщении сернокислым аммонием. К фосфопротеидам относятся: казеин молока, вителлин яичного желтка, ихту-лин рыбьей икры и некоторые другие белки. [9]
Фосфопротеиды - сложные вещества, состоящие из белка и простетической группы - фосфорной кислоты. [10]
Фосфопротеиды - сложные белки, в которых белок связан с фосфорной кислотой эфирной связью. Наиболее изученным фосфопротеидом является казеин - белок молока. Фосфорная кислота в казеине связана с гидроксильной группой серина. Фосфопротеиды растений изучены очень слабо. [11]
Фосфопротеиды - это сложные белки, при гидролизе которых наряду с аминокислотами получается более или менее значительное количество фосфорной кислоты. [12]
Фосфопротеиды нерастворимы в воде в изоэлектрической точке ( в слабокислой среде), но хорошо растворяются в щелочах. [13]
Фосфопротеиды - это сложные белки, при гидролизе которых наряду с аминокислотами получается более или менее значительное количество фосфорной кислоты. [14]
Фосфопротеиды нерастворимы в воде в слабокислой среде, в изоэлектри-ческой точке, но хорошо растворяются в щелочах; при подкислении таких щелочных растворов фосфопротеиды вновь выпадают в осадок. [15]