Cтраница 3
Из других фосфопротеидов следует отметить вителлин, который входит в состав желтка куриного яйца. [31]
КАЗЕИН, фосфопротеид, богатый фосфосерином; гл. [32]
ВИТЕЛЛИН - фосфопротеид, являющийся одним из компонентов ли / toпротеидос яичного желтка. [33]
Казеин ( фосфопротеид, полученный путем коагуляции нэ коровьего молока) - порошок крупного помола или зернообразный продукт светло-желтою цвета; практически нерастворим в воде, но растворим в водных растворах разбавленных щелочей. [34]
Главнейшим представителем фосфопротеидов является казеин молока. Казеин растворяется в слабых растворах щелочей, образуя с ними соли. [35]
В состав фосфопротеидов входит фосфорная кислота. Они, в противоположность протаминам, обладающим основными свойствами, имеют кислотный характер. [36]
Главным представителем фосфопротеидов является казеин молока. Он обладает настолько явно выраженным кислотным характером, что разлагает углекислые соли с выделением оксида углерода ( IV), Казеин растворяется в слабых растворах щелочей, образуя с ними соли. Так, в молоке казеин содержится в виде кальциевой соли. Соли казеина называются казеинатами. [37]
Главнейшим представителем фосфопротеидов является казеин молока. Он обладает настолько ясно выраженным кислотным характером, что разлагает углекислые соли с выделением углекислого газа. Казеин растворяется в слабых растворах щелочей, образуя с ними соли. [38]
В состав фосфопротеидов входит фосфорная кислота. Они, в противоположность протаминам, обладающим основными свойствами, имеют кислотный характер. [39]
Главным представителем фосфопротеидов является казеин молока. Он обладает настолько явно выраженным кислотным характером, что разлагает углекислые соли с выделением двуокиси углерода. Казеин растворяется в слабых растворах щелочей, образуя с ними соли. Так, в молоке казеин содержится в виде кальциевой соли. Соли казеина называются казеинатами. [40]
В состав фосфопротеидов входит фосфорная кислота. Они в противоположность протаминам, обладающим основными свойствами, имеют кислотный характер. [41]
Главным представителем фосфопротеидов является казеин молока. Он обладает настолько явно выраженным кислотным характером, что разлагает углекислые соли с выделением двуокиси углерода. Казеин растворяется в слабых растворах щелочей, образуя с ними соли. Так, в молоке казеин содержится в виде своей кальциевой соли. Соли казеина называются казеинатами. [42]
Казеиноген является фосфопротеидом и находится в молоке в виде кальциевых солей. [43]
Казеин относится к фосфопротеидам и содержит около 1 % фосфора. [44]
Наиболее важным и широко изученным фосфопротеидом является казеин молока, в котором он находится наряду с глобулином и альбумином, присутствующими в меньшей концентрации. Казеин содержится в молоке в виде растворимой кальциевой соли; кислоты осаждают его мгновенно. [45]