Фризер
Cтраница 2
По принципу работы фризеры подразделяют на периодического и непрерывного действия. Последние являются более совершенными. [16]
В этих условиях фризер непрерывного действия является ведущим оборудованием в технологическом процессе. [17]
 |
Фризер непрерывного действия марки ОФИ ( фиг. 228. [18] |
Более высокая производительность фризера с хромированным цилиндром объясняется улучшением теплопередачи. [19]
В отличие от фризера ОФЕ связной цилиндровый блок здесь заменен разборным, вместо ножевого вала установлена сложная мешалка. [20]
В совокупности с фризером непрерывного действия и заверточным автоматом карусельный эски-могенератор образует поточную линию производства мороженого эскимо в глазури. [21]
 |
Барабан для охлаждения жира. 1 - пустотелый цилиндр, 2 - цапфы, з - рассолопровод, - J - патрубки для рассола. [22] |
Титан, во фризерах ности, охлаждается и снимается ножом. [23]
По способу охлаждения различают фризеры с рассольной и непосредственной системой охлаждения. При рассольной системе охлаждения холодный рассол температурой не выше - 18 С подается в охлаждающую рубашку фризера, отепляется и поступает в испаритель холодильной машины для охлаждения. Циркуляция рассола осуществляется с помощью насоса. [24]
По способу охлаждения смеси фризеры бывают рассольные и непосредственного охлаждения. [25]
Что представляет собой цилиндр фризера с приемным бункером и впускным клапаном. [26]
 |
Принципиальная схема фризера А1 - ОФФ.| Принципиальная схема подача жидкого аммиака ьо фризер типа ОФИ. [27] |
При циркуляционной системе охлаждения фризеров холодильный агент подается аммиачным циркуляционным насосом. При такой системе охлаждения исключается применение аккумуляторов жидкого аммиака, приборов регулирования уровня, что значительно упрощает конструкцию фризеров и облегчает их обслуживание. [28]
Первая форма, при которой фризеры расположены в одну линию и подача смеси в эскимогенераторы и другое оборудование для производства фасованного мороженого производится с помощью насадки. [29]
Наиболее совершенными видами оборудования являются фризеры ОФИ - непрерывного действия. [30]
Страницы: 1 2 3 4 5