Cтраница 1
Фруктоза и пентоз ы, кроме того, могут быть обнаружены в моче при помощи специальных реакций ( стр. [1]
Фруктоза появляется в моче очень редко и встречается главным образом при обильном попадании этого сахара в пищу в случаях недостаточной функции печени или при диабете. [2]
Фруктоза при восстановлении ирднстым волородом тоже дает. [3]
Фруктоза одновременно является и кетоном, и многоатомным спиртом; фруктоза - кетоноспирт. [4]
Фруктоза ( плодовый сахар) находится вместе с D-глюко-зой во многих сладких плодах; смесь равных количеств D-фрук-тозы и D-глюкозы составляет главную часть ( 80 %) меда; она входит в состав тростникового сахара и инулина ( стр. D-Фруктоза обычно образует кристаллы состава 2CeHi2O6 Н2О; она значительно слаще сахара; обнаруживает мутаротацию. [5]
Фруктоза содержится в меде, в некоторых фруктах и плодах ( поэтому ее называют иногда плодовым сахаром), является составной частью сахарозы. [6]
Фруктоза окисляется с трудом; при окислении из молекулы фруктозы образуются две оксикислоты. [7]
Фруктоза обладает значительно меньшими восстановительными свойствами, чем глюкоза. Характерной реакцией на фруктозу является реакция Селиванова: при нагревании фруктозы с соляной кислотой в присутствии резорцина получается интенсивное розовое окрашивание. [8]
Фруктоза входит в состав сока многих плодов, а также меда. [9]
Фруктоза входит в состав сока многих плодов, а также меда. [10]
Фруктоза, или плодовый сахар, - наиболее важный представитель кетоз. [11]
Фруктоза обладает способностью перейти в альдегидную форму с образованием альдогексозы - глюкозы. [12]
Фруктоза слаще глюкозы: вкус меда обусловлен главным образом наличием фруктозы. [13]
Фруктоза дает реакцию серебряного зеркала и восстанавливает Си ( ОН) 2, хотя и не содержит альдегидной группы. Это объясняется действием на фруктозу щелочей, которые вызывают ее превращение в глюкозу и расщепление на ряд легко окисляющихся веществ. [14]
Фруктоза способна в частности превращаться в D-глюкозу, что возможно благодаря чрезвычайной близости пространственной конфигурации D-фруктозы и D-глюкозы. [15]